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    百姓话题  >  [资讯速递] 镇江句容咸货满街飘香     
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    [资讯速递] 镇江句容咸货满街飘香      查看: 748  回复: 8
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    镇江句容咸货满街飘香

    扬子晚报网12月7日讯(通讯员 徐福庚 记者 闫春旭)“小雪腌菜,大雪腌肉。”每到入冬,我国很多地方都有腌制咸货、提前备年货的习惯。在镇江市句容市天王镇,街头农户和商家纷纷晾晒咸鱼、咸鸡、咸鸭、咸肉等。街头咸货飘香,咸货种类也丰富,它们悬挂晾晒架上,只要能想到的腌制品,在这里几乎都能找到。在阳光和风的作用下,咸货表面会析出盐霜,油脂逐渐渗透出来,色泽变得油亮,散发出浓郁的香气。这些咸货味道鲜美,深受人们的喜爱。










                      
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    因为以前过年时候会有很长一段时间买不到菜,所以会腌制。有利保存也很好吃!




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    茅山咸鹅烧火锅




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    拉点来西津渡,京畿路卖卖




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