夏天喝个小酒，桌上随意添个小菜。这个杂拌香干就又开胃、又下酒，喝上两口稀饭就着吃也是不错的选择。具体做法简单，一学就会，好吃不贵经济实惠。大家得空不妨试试手。
下面说说做法。1、食材准备：五香茶干、青红椒丝、胡萝卜丝、火腿肠丝、蒜末、小香葱、熟芝麻；2.做法顺序：香干切成条，青红椒、胡萝卜切丝后用开水稍微烫一下、火腿肠切成丝。将香干条、青红椒胡萝卜丝、火腿肠丝堆放在大碗中，放上蒜末和切好的小香葱，撒上熟芝麻，将热油浇在葱蒜上激发香味，然后淋上香醋、味极鲜酱油、放入适量的糖、撒点松茸鲜，带上手套抓拌均匀即可食用。香醋和酱油的比例是2:1.
