本次上新的石榴新品延续了茶百道标志性的“鲜果现榨”风格，带来极致的新鲜口感。记者在茶百道门店了解到，为最大程度保留石榴的自然鲜甜，石榴粒由门店店员颗颗现剥，鲜捣成汁入茶，制作一杯“鲜剥石榴冰茶”就要用掉约半颗石榴。社交媒体平台上，许多消费者晒单评价“门店橱窗里摆满个大饱满的石榴”“没想到真是店员在一颗颗现剥”“不用吐籽的石榴必须好评”。
图：网友晒出的茶百道石榴新品
茶百道相关负责人告诉记者，茶百道已与国内多个优质水果产区达成合作，以扎实的供应链能力保障门店水果原料品质。此次新品选用的突尼斯软籽石榴产自中国石榴之乡四川会理，会理全市海拔相对高差超过3000米，土壤和气候类型十分适宜石榴树生长，会理石榴曾被评为“中国驰名商标”和“中国国家地理标志产品”，茶百道会从中甄选籽小、色红，糖度要求在14度以上的石榴作为原料。
今年以来，茶百道连续推出的东方植物系列、真鲜冰奶系列、鲜剥石榴系列等多款主打“鲜果门店现榨”的新品，都取得了不错的市场反响。据茶百道管理层在近期的业绩发布会上透露，公司二季度的新品销量杯数已占到整体销量的28%，上新有效性明显提升；二季度单店日均GMV环比一季度提升约15%，已经达到近一年来的季度最高水平。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，随着健康意识增强，消费者更加偏好低糖、低卡、天然原料的饮品，“新鲜”既是品牌脱颖而出的关键要素，也成为比之前任何时候更能考验其供应链能力的重要指标，茶百道爆品率的显著提升，得益于其产品研发与供应链体系的高效协同。
