近日，知名本帮菜品牌上海小南国位于上海的多家门店，在未提前正式通知员工的情况下，突然集体停业。员工上班时才发现门店水电断供、无法打卡，工作骤然陷入停滞。与此同时，多家门店员工称被拖欠工资，部分被拖欠三个月以上，还有供应商长期未收到货款。《每日经济新闻》记者（以下简称每经记者）多方采访发现，此次停业并非毫无预兆。从2024年起，上海小南国集团就频繁因货款纠纷被供应商起诉；至2025年初，公司上海总部（以下均指上海总部）已大幅缩减办公规模。2月9日，多名员工向记者表示，公司董事会主席（实际经营人）顾桐山亦已数月未公开露面。
对上海本地人而言，小南国是一个知名的本帮菜餐饮品牌，除上海小南国外，集团还有南小馆等多个品牌。在辉煌的时候（2015年），仅“上海小南国”在全国的门店数量就超过80家。据王良回忆，当时公司办公地租了三层楼，总共数百人。这一年，集团的营收规模也达到顶峰，超20亿元。
时至今日，据王良透露，总部只剩下二三十人。每经记者实地探访发现，公司办公面积不过百十平方米，与当初的三层楼相去甚远。随之收缩的还有上海小南国的门店数量，根据公司财报，截至去年6月末，上海小南国门店数量仅有15家。再到如今，这些门店悉数停业。
令员工困惑的是，公司究竟有没有想办法解决问题？根据集团在今年1月初发布的一则公告，公司计划将在上海运营“上海小南国”品牌餐厅的餐饮营运及外卖业务的小南国（香港）餐饮集团有限公司售卖给一名第三方，其中包括8家上海小南国内地门店，价格为10万美元。同时，这名第三方还需承担小南国（香港）餐饮集团有限公司1.37亿元的负债，这些负债涉及原材料成本和员工薪资。
根据公告，公司计划保留两家“上海小南国”内地门店的餐饮业务，而这两家门店也是少数在2024年还能盈利的门店。根据信息对比与采访，每经记者了解到，餐厅A为正大广场店，餐厅B为金融街店。这两家店的员工告诉记者，金融街店一个月的流水有150万元至200万元，“正大广场店是我们流水最高的门店，一个月的流水有200万元左右，将近60个人”。从财报来看，餐厅A去年上半年净利润为171.32万元，餐厅B则转亏，净亏损35.5万元。
值得注意的一点是，按照集团在1月公告中的计划，金融街店在今年1月初会开启小型翻新、餐单重新设计及员工培训，但无论是从金融街店员工的说法，还是从记者现场实探来看，均没有正在翻新的痕迹。不仅如此，门店还面临拖欠租赁费用及被物业方解约的情况。
2月9日，上海小南国所属港股上市公司（03666.HK）股价收跌2.78%，报收于0.035港元/股，市值不足1亿港元。截至2月10日11时25分，上海小南国港股股价跌20%。在资本市场上，集团也已经没有了2012年刚上市时的风光，巅峰时股价为每股1.245港元。
“之前这也是个好品牌，2020年的时候还有公司想收购，但价格没有谈拢，创始人预期太高，现在公司值钱的就是品牌商标了，但一旦商誉受损，商标价值也会急速打折。”一位消费领域资深投资人分析称。
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所以公司如果连续两个月不发工资就赶紧离职吧，至少还能拿到工资，再等下去不是老板跑路就是等公司破产清算

        就在春节前夕，不少上海人准备去小南国吃年夜饭，结果发现门店关了。不是临时歇业，不是装修升级，是直接人去楼空，连个招呼都不打。


        有人1月底刚交了1000块年夜饭订金，转眼就接到店长电话：“餐厅要关了，我也是刚知道。”还有人储值卡里躺着8000多块，现在连个退款的地方都找不到。


        据媒体报道，小南国在上海的近20家门店，2月初几乎全线停摆。正大广场店、北外滩来福士店、国会店……一个接一个关门。


        有记者跑到天目西路的总部办公室，发现已经人去楼空，门牌号都被摘了。


        一个开了近40年的本帮菜老字号，说没就没了。。。。。

餐厅A为正大广场店，餐厅B为金融街店。这两家店的员工告诉记者，金融街店一个月的流水有150万元至200万元，“正大广场店是我们流水最高的门店，一个月的流水有200万元左右，将近60个人”。从财报来看，餐厅A去年上半年净利润为171.32万元，餐厅B则转亏，净亏损35.5万元。

数据看上去就不正常，正大广场店一个月200万流水，上半年利润171万，利润率14%。金融街店一个月150-200万的流水，却亏损35.5万，这两个数据都说明管理上没人了，可劲的造成本，进私包，大家一起分了。