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原帖由 壹本通 于 2025-7-25 10:55 发表
楼主用心做菜，经营好家庭的每一餐，既是个人对烹饪的爱好，也是对家人的一份爱心，值得赞许。
红烧肉烧鲍鱼：
五花肉切块洗净挤干水份，锅加热放少许油，放入五花肉，煎至微焦（中途放冰糖）再放生抽、一点老抽、炒上色（现在的颜色就是烧好后的颜色）放入盖过食材的开水，生姜葱，炖40-50分钟左右，根据肉大小，再放入改过花刀的鲍鱼，炒匀，炖10分钟（尝尝味道可以加适量盐和味精）最后大火收汁
1如果放调料没数，现在有很多配料干净的红烧料
2如果没做过饭、冰糖可以加水后放
3最后收汁后颜色就漂亮了
