鱼头和豆腐,最佳的配合是做汤,最有名的是:天目湖鱼头豆腐汤。
星期六休息,买了半个鱼头。用我喜欢的方式,红烧鱼头豆腐,还加了点火锅底料。口感是浓烈刺激,香辣透鲜。犹如登上高山绝顶,刺激满满。另外做了黄瓜拌粉皮,小青菜蛋汤,口感是清爽淡雅,爽口怡人。各位看官可能要说了,不就一个简简单单、普普通通的鱼头豆腐,凉拌黄瓜,小青菜蛋汤嘛,咋还吃出了高山流水的感觉呢?有晒房、晒车、晒娃、晒游的,还有晒小青菜的?
其实,这就是生活!生活的本质和常态就是平淡,但也要在平淡中活出惊喜、浓烈和热情!唧唧歪歪半天,也够矫情的这种做法的鱼头豆腐,大伙能接受吗?
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