冰箱不是储物柜，然而买回家后大家只会往里面不停塞东西。
被塞得又乱又满，冰箱深处深几许，主人甚至会忘记深为何物？？？

想要的食材翻箱倒柜找不到、压在底层的食物是否已经变质腐烂未可知，大的锅碗瓢盆放不进……
这些都是我们在日常使用冰箱时会遇到的问题，想要充分利用冰箱的储存空间，这些问题我们都要一一解决。

首先，更正一个大多数人的使用误区：


还有一些物品是不需要放入冰箱储存的：
1.根茎类蔬菜并不需要放入冰箱
例如洋葱、土豆、西红柿、黄瓜、大白菜、胡萝卜等这类我们生活中常见常吃的蔬菜，
这类蔬菜的耐储性很好，放在阴凉干燥的地方能保存2周左右。
而像西蓝花、青菜、生菜、菠菜、香菜这类蔬菜，就需要放在冰箱内存放，同时要小心挤压。

2.腌制食物不需要放入冰箱
例如腌制的火腿、香肠、腊肉等重盐食物，冰箱里的湿度反而会影响这类食物原本的味道。

3.热带水果不需要放入冰箱
香蕉、芒果、牛油果、木瓜等热带水果不宜放入冰箱冷藏，表皮会凹陷长斑。
而葡萄、车厘子、蓝莓等水果需要放入冰箱。

4.部分调料香料不需要放入冰箱
葱姜蒜、辣椒、洋葱放在阴凉通风的地方即可，放冰箱很容易变质发霉
蜂蜜也不需要放入冰箱，放入冰箱过久反而会导致蜂蜜加速结晶析出葡萄糖导致口味大打折扣。

5.名贵中药不需要放入冰箱
人参、党参、天麻……之类的药材放进冰箱容易受潮，影响药性。

6.烘焙食物不需要放进冰箱
面包、月饼之类的淀粉类烘焙食物不能冷藏，低温存放会使食物变硬影响风味，如果需要储存得冷冻。

[ 本帖最后由 my0511唐老鸭 于 2020-9-4 15:39 编辑 ]

不同位置存放不同的物品
冰箱内部的温度分布并不均匀，根据制冷原理，下比上冷，内比外冷，这就形成了不同温度区，适合囤不同食材。
分区原则有三：
1. 根据温度分区
2. 根据食用顺序或过期期限分区
3. 根据生熟分区


根据冰箱的制冷原理来讲，越靠近冷藏层下部，温度则越低，越靠近上部气温越高。
抽屉内的空间保湿性会大大高于其他空间，最适合新鲜蔬菜储存。

依次向上则应该摆放需要较低温、易变质的食品，如鲜奶，肉类、豆制品等。
最上层为较暖区域，尤其是靠门位置，温度变化大，适合摆放一些如调味品、重油重盐食品等对温度变化不敏感的。

冰箱门处因为频繁开关，温度差异性大，时冷时热，
适合放置一些对温度稳定需求较小的食品，如茶叶、小罐饮料，软包装调味料。
在放置时也应当考虑食品重量，避免在开关门时出现物品掉落情况。


肉制品建议放在冷冻室，将其根据每餐所需分进行分量，每一份都单独装进密封保鲜袋，
这样每次做饭只需拿出一袋，方便解冻的同时避免大块生肉反复解冻造成的细菌滋生。
两天内食用的话则无需冷冻，但也需要密封放于冷藏室存储。


这么多东西需要储存，但是冰箱只建议塞到80%，挤得满满当当反而会让冷气在内部循环不畅，
利用好冰箱的空间收纳就显得格外重要。

[ 本帖最后由 my0511唐老鸭 于 2020-9-4 15:40 编辑 ]

冰箱是一个立方体，想要收纳到位，必须利用好垂直空间，
看了许多收纳安利，大部分都会用各种尺寸，带盖的、带把手的收纳盒，
一律码得整整齐齐，观感上很好看，实际操作完觉得还是有点夸张，有点美观大过于实用的嫌疑。
如下↓↓↓↓↓↓↓↓


小编觉得一套宜家的普塔保鲜盒基本可以涵盖日常需求，没必要为了收纳买这么多带盖的收纳盒。


但依旧有些实用的收纳小物品倒是可以略作推荐：
首先必有的基础装备一定是保鲜袋。

保鲜袋主要是用来冷冻区收纳，生肉、海鲜买回来按照每餐使用的量分装预处理好，
随取解冻随用，避免了反复解冻滋生细菌。
还有一个收纳技巧就是竖立起来排放，这样比堆叠放置放得多，日期越新的越往后放。


鸡蛋收纳盒

许多冰箱开门处会送一个鸡蛋架，但其实靠门位置因为温度变化大并不适合鸡蛋存放，
鸡蛋收纳盒不仅能够避免鸡蛋间互相碰撞导致破裂，保持鸡蛋新鲜，同时也能加大储存量，减少采购次数。
带盖的每次拿取有点麻烦，如果冰箱空间足够，抽屉式的不仅利用了上方垂直空间，取用也比较方便。


长条状收纳盒

长条状的收纳盒可以很好的集纳小罐酱料和饮料，抽出来想用哪个用哪个，
如果直接把瓶瓶罐罐堆在上层，通常塞在最深处的几瓶很难拿到而且会被遗忘。换上这个就方便多啦。


牛皮纸袋

冰箱的抽屉区是存放蔬菜的部位，牛皮纸袋可以隔水，又能保持蔬菜水分不流失。
在空间收纳上，进深比较大的抽屉不适合堆叠起来，占地方也不方便拿取。
牛皮纸袋能够嵌入抽屉的空间也能防止蔬果平铺散落，平时喝奶茶、购物的纸袋稍稍改造一下就能二次利用起来。


U型搁板

由于冰箱能收纳的空间有限，建议优先考虑垂直收纳，
尽量让出宽敞的水平空间，才能留出机动空间放下大型食材，比如吃一半的西瓜。


调料置物架

很好的解决了调料包这些小东西塞在边边角角被遗忘的问题，
而且不占用冰箱原本架子的空间，空间利用率更上一层楼。

葱花保鲜盒

炒菜，下面条，做蘸水离不了葱花，可切少了不够用，整多了用不了，剩下那么一点扔了太浪费，
不扔放冰箱就会串味发臭和打蔫，这个保鲜盒真是妥妥的神器，放进冷冻随取随用太方便了。

一切从实用出发，按需选择就是王道。收纳不是为了美观而进行，而是为了享受舒适的生活。

[ 本帖最后由 my0511唐老鸭 于 2020-9-4 15:37 编辑 ]

宜家的绿色盖子保鲜盒我也有，比较好用，收纳也可以一个套一个。还有一个收口袋也比较好用。

这个盒子不用的时候，可以一个套一个，比较省空间。

很实用的帖子

黄瓜，西红柿，胡萝卜，不放冰箱放阴凉处能储存两个星期？确定吗？
为啥我觉得放两天差不多？
如果放两星期，不要说两星期，一星期也不能食用了！

我看放外面这能放二天还二个星期的

试试这天黄芩当归这些不进冰箱，马上虫子就出来了！热天菜不放冰箱，立即蔫掉。

这天基本蔬菜都要进冰箱了  土豆不进去 两天发芽了