据威海市广播电视台报道，近日，杭州小吴（化名）和朋友在“月龙吟”日料自助用餐，两人共消费1346元，点了28片三文鱼腩刺身，但“肉质太瘦，口感差”，剩下10片没吃，其他菜品基本光盘。临近用餐结束，一位店员翻动她桌面的残渣，找出没吃的三文鱼，以“浪费食物”为由，要求其按标价赔偿几百元。
9月11日上午，九派新闻记者联系到店家，工作人员表示，顾客小吴当晚于6点53分到达店铺，而自助餐的通常用餐时间为两小时，其原本用餐结束时间应为9点，小吴的同伴于8点左右离开，而小吴独自一人用餐到晚上10点半左右才离开。
“她中途点餐量非常夸张，仅鳌虾就点了83只。正常来讲，5个男性健身达人可能都没有她1个人点的量多。我们中途就提醒过她，自助餐不能打包也不能浪费，如果浪费，需要按照食物价格来买单，她当时也同意了。”店员说。
上述店员称：“我们提醒她时已经晚上9点了，但她还没有结束用餐，桌面上仍然摆放着大量菜品，出于好心，我们让她继续用餐，只要她吃完不浪费就行。结果十点半收桌时，我们看到她的桌面上有很多虾壳和蟹壳，壳下面盖着许多片完整无缺的三文鱼。对我们而言，这就是恶意浪费，并且将剩余食物藏匿，这本来就是不对的。”
关于赔偿金额，该工作人员表示，当时只让这位客人按三文鱼的正常价格赔付一百元左右，“十几片的三文鱼，其正常价格就是在100元左右”。但由于该顾客认为价格不合理，要求与店长对话，店长当时已经下班，其回店之后该顾客称，三文鱼太瘦了不想吃，于是店长表示，本次不收取其费用，但希望其以后能避免浪费。
“但她就在店里痛哭了15分钟左右，店长一直在跟她道歉，道了差不多10次歉，还表示可以让提醒她的服务员向其道歉。”店员称，“全国任何一家自助餐厅，看到有人大量浪费或大量点餐，都会好心提醒，店铺也贴有节约粮食、避免浪费的标语。既然点了这么多，那就要吃完，只要不浪费不打包，能吃多少都是应该的，但恶意浪费肯定不行。”
