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原帖由 素色 于 2025-7-17 19:40 发表
很多年，很多次，
以为做饼就是，
把鸡蛋面粉葱花调成糊糊，
或者再加点其他蔬菜肉丁，
平底锅里正反煎。
南方做面饼不太讲究，很多年，很多次，
以为做饼就是，
把鸡蛋面粉葱花调成糊糊，
或者再加点其他蔬菜肉丁，
平底锅里正反煎。
尤其是普通家庭。
最简单的、最多的家庭，就象你说的，
用面粉加水加盐调成糊糊，
把锅烧热，倒了菜油，
用铲子把油均匀地抹到锅每一处，
倒入面糊糊，快速摊开。
炕到焦黄，闻到香味即可。
小时候的美食。
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