只要食材新鲜不搭浆，

大多数厨师做出来的包子都好吃，

这是基本功。



味道不好的包子，

首在食材，这个占90%。

其次才是调味。



家庭最普通的小肉圆，

你一大早到菜场买新鲜的前夹心肉，

回来洗干净，切条切丁后剁碎，

就掺普通的葱姜水，

然后简单加盐调味，

随便氽水或蒸了定型，

味道绝对鲜。