长辈炒菜基本都会放葱姜蒜一应俱全，我是能偷懒则偷懒 - 百姓话题 - 梦溪论坛镇江,时事,招聘,求职,社区,房产,装修,美食,摄影, 汽车,摄影,运动,女性,征婚

长辈炒菜基本都会放葱姜蒜一应俱全，我是能偷懒则偷懒

除了做肉菜会老老实实的放生姜葱，其他的炒菜我都是能省则省，每次看做饭教学视频准备一堆葱姜蒜的，实际操作起来怎么都觉得烦，观察了一下长辈做饭还挺喜欢用葱姜蒜爆锅的，其实有没有这个步骤也无所谓吧

2024-11-28 11:13 1楼

QUOTE:

原帖由 乖乖鼠 于 2024-11-28 13:16 发表
炒菜时根据蔬菜品种酌情放葱姜蒜，确实会让菜更香。楼主能看到长辈炒菜，说明是在长辈家，长辈炒了给小辈吃的，所以会精心烹制。老俩口自己吃饭恐怕就不会这么讲究了。比如我独自去我爸妈家蹭饭，他们就懒得用葱姜 ...

哈哈，有时候看到番茄炒蛋都来两根呛个锅

2024-11-28 13:46 2楼

QUOTE:

原帖由 漂在海外i 于 2024-11-28 12:49 发表
既然都自己烧了，准备这些多不了几分钟，但是烧的菜可以更香一点，为何不追求更美味一点？

等你天天自己做饭的时候就不会这么觉得了

2024-11-28 13:46 3楼

QUOTE:

原帖由 我相信我是对的 于 2024-11-28 22:16 发表
姜米青菜的确要放生姜

我也知道炒青菜放点姜米好吃，饭做多了就懒得搞这一道工序，直接炒青菜也能吃了

2024-11-29 09:55 4楼

QUOTE:

原帖由叮铛于 2024-11-29 07:18 发表
对对，纯素比如炒空心菜，炒个油麦菜，蒜头沫是灵魂

我有时候会放点那种炸好的蒜头酥，省事

2024-11-29 09:55 5楼