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原帖由 bluestick 于 2025-5-23 10:47 发表
们现在住绍兴，

这儿是梅干菜之家，

前几天，才从邻居老太太那学了当地梅干菜烧肉的正确做法。

肉煸香，

把梅干菜快速用温水冲洗干净，倒入肉锅中，

略煸炒后，加入调料，

注意哈，把肉菜盛起装 ...
这是蒸菜，我正常是肉慢火煨一小时再加入梅干菜继续20分钟即可。