买牛肋条或牛腩，我每次买各一半，先冷水下锅放生姜葱料酒焯水，煮开撇去上面浮沫，再煮个几分钟，牛肉就干净了，捞出温水洗，再重新放开水生姜葱，炖8分熟，我用珐琅铸铁锅炖1小时左右，差不多熟了，再分几份包装起来，一次一份，可红烧，番茄味，咖喱味。半小时左右就好了，方便
---发自iPhone 11---