前两天看到了一个叫丹牛食的美食博主，来镇江拍了一起。

看了之后，感觉镇江的特色食物也就是锅盖面，硝肉和河豚。过了之后就没了。

其实镇江的面有很多很有特色的，比如熬面，长鱼面。这些面都被锅盖面给遮盖了，外人只知道锅盖面。熬面什么的都不知道。

相比扬州，小吃有大煮干丝，三丁包，扬州炒饭，正式一点的菜系有狮子头，拆烩鱼头，和猪头肉，盐水鹅。

相比之下，镇江没有什么让人印象深刻的菜。

现在人旅游就是逛和吃。

食物也是很重要的旅游资源。

镇江感觉没啥特别有代表性的菜系，能挂上名的就是镇江醋排，可也是平常无奇的糖醋排骨。

河南的糖醋鲤鱼。就上面盖层面条，也创出一些名头。

镇江可以考虑开发一些有特色的新吃食了。

还有，扬州在上海开的早茶店，硝肉就直接叫扬州硝肉了。