经济学上叫做交易，对比一下出门吃和在家做，哪边便宜去哪边。



现在餐饮业都是微利，出门吃比在家吃便宜的例子很常见，极端的例子，比如河豚，自己不会弄，在家做成本无穷大，肯定是出门吃便宜