淮安有淮扬菜博物馆、盐城有八大碗博物馆，镇江能否搞个“醋都本帮菜博物馆（展示馆）”。每到节假日旅游带动消费，消费促进餐饮，镇江的永安鱼庄成了本帮菜的网红餐饮店，镇江人的相遇知名度也在持续提高，西津渡大小酒店尽显特色，大华、老赵面馆则是锅盖面网红打卡点，一条永安路美食街更是被美食博主热捧。
      玩在镇江，吃在镇江。要想留住人，先得留住胃。镇江的餐饮属于淮扬菜系，但也有本土特色的美食佳肴。镇江肴肉、镇江素什锦、清炖蟹粉狮子头、白汁鮰鱼、红烧鲥鱼、秧草河豚、拆烩鲢鱼头、百花酒焖肉、蟹粉烩鱼肚、鸡汁干丝、镇江醋排、儒里羊肉、宴春蟹黄汤包、锅盖面等等，都是本地很有名头的家乡菜和小吃。
      镇江本帮菜，让游客享用舌尖上美食的同时，为何不可以借“醋都”美名搞个“醋都本帮菜博物馆（展示馆）”，让外地游客不仅能享用到地方美食，还能了解到镇江美食的起源与文化。镇江吸引人的不仅是“三山”美景，更重要的应当是深厚的历史文化底蕴。镇江美食文化这堂课，可以用“醋都本帮菜博物馆”给外地游客补上。
      不妨就建在西津渡景区范围内，让这里汇集成旅游、娱乐、餐饮、文化于一体的综合街区。