早起慢悠悠独自来大市口吃早茶，好几年没有来宴春了。总刷到有人吐槽宴春早茶不好吃，服务态度又不好，眼见为实耳听为虚，就去吃一会看看到底撒个情况。
     个人喜欢一笼汤包、一碗白汤面、再来上一碟汤干丝，自带茶水。这样早餐点单就齐活了。蟹黄招牌汤包皮薄馅足，轻轻晃晃满满的汤汁，软糯又不破皮。吃法不能忘：轻轻提、慢慢移，先开窗，后喝汤。一口下去，鲜润的汤汁直接在嘴里爆开，肉馅咸鲜紧实，一点腥味都没有，配上姜丝香醋，鲜香翻倍，个人感觉还是宴春的汤包好吃。
     白汤肴肉面。奶呼呼的白汤超级醇厚，清爽不腻口，面条嗦起来超爽。招牌水晶肴肉晶莹剔透，皮冻Q弹，肉质细嫩，泡进面汤里吸满汤汁，鲜香入味，终于懂了什么叫“肴肉不当菜”！
     收尾必须来一盘烫干丝，妥妥地道的扬州风味。干丝切得超细，口感软嫩清爽，入口温润回甘，刚好中和汤包和面的浓郁，解腻又舒服，口感刚刚好。
      作为镇江老牌老字号，宴春藏着城市最地道的早茶味道。真心希望这家老店能把招牌越做越响，被更多外地游客看见、打卡！也想悄悄说一句，咱们本地人真的别随意抹黑家乡美食，好好守护这份专属烟火，让更多人爱上镇江的早茶、爱上镇江！

碎肉面，宴春就搞了个肴肉当碎肉。算是假装碎肉卖，宴春的白汤面新招

扬州、泰州、兴化三地早茶风味各具特色、口碑出众，早已成为各地招揽游客的特色美食名片。拿扬州早茶来说，若是用作待客宴请，消费并不低廉，人均 200 元的标准，价位几乎堪比一桌酒席。 镇江大市口、大西路两家宴春酒楼经营多年，如今仅能勉强维持运营。宴春作为本土老牌餐饮字号，当下同类老字号已是寥寥无几。昔日知名的一枝春、同兴楼早已停业消失，现存的老字号更值得用心保护、重点扶持。 宴春早年为国营企业，完成改制后转为民营经营。店内不少在岗的年长服务员，也能看出门店承载着安置就业的社会责任。持续吸纳员工、发放薪资，实实在在助力提升城市就业率，为地方民生稳定作出贡献。 但门店不能仅止步于保本经营、安置人员，当下更关键的是深挖、提升老字号品牌价值，依托沉淀多年的品牌底蕴拓宽经营收益，实现老字号可持续发展。