王先生为了商务宴请买了两瓶茅台酒直接带到了餐厅交给服务员，尝出口感不对才发现酒被调包了。事实上，买完这两瓶酒，王先生就拍下了酒瓶上的防伪码。包房里剩下的两瓶虽说也是2025年版本的名酒，但它们不仅和王先生带来的酒的编码不同，而且并非真酒。

餐厅老板坚称不可能。为了私密性，餐厅的监控不多，走廊监控并没有存储卡没有提供任何有效信息。餐厅老板不相信员工会换酒，前厅主管也称自己不会为了这点钱而丢了工作。

警方分析能提前准备同类型的茅台作案的大概率是餐厅内部人员，因报警及时，酒应该还在店内。警方在监控中发现有一个可疑身影反复出现在更衣柜旁，此人叫高超，在餐厅里做着传菜员的工作。而在高超的更衣柜里，除了他的一些私人物品外，两瓶名酒异常醒目。经过比对，这些正是王先生自带的那两瓶。

据犯罪嫌疑人高超交代，当晚他确实是帮人传递假酒以及隐藏了赃物，但真正实施调包的却另有其人，而这个人不是别人，正是王先生包房的服务员、前厅主管高洛。在两人的电瓶车储物箱和更衣柜里，民警搜查发现藏着几十瓶各种年份、各种版本的假名酒。确凿证据下，犯罪嫌疑人高洛和高超最终交代，从今年1月入职直到5月案发这5个多月的时间里，他们竟然已经调包了120多瓶名酒，这其中不仅有客人的自带酒水，还有餐厅仓库里的所有名酒。

两名犯罪嫌疑人因涉嫌盗窃罪已被检察机关依法批准逮捕。