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    » 梦溪论坛 » 百姓话题 » 有多少人分不清豆腐果 油面筋 和面筋泡子
    百姓话题  >  [百姓心声] 有多少人分不清豆腐果 油面筋 和面筋泡子     
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    [百姓心声] 有多少人分不清豆腐果 油面筋 和面筋泡子      查看: 3126  回复: 1
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    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2025-6-6
    •  

    我之前在菜场买这类食材，好几次摊主拿错了，说的名字跟实际给的不一样，后来自己试着做了几次菜，慢慢才弄明白——面筋泡子是空心炸得蓬起来的，豆腐果偏软带点面感，油面筋的弹性比豆腐果要足一些。





                      
    2026-8-11 12:20 1楼
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    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2025-6-6
    •  


    QUOTE:
    原帖由 言车无虚 于 26-8-11 13:14 发表
    这个一看就是经常做饭的
    会做饭的才懂这些，好多男的根本不进厨房。




    2026-8-12 16:58 2楼
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