印象中

改革开放以前镇江没有回炉干，那时候没有私营，只有国营，国营镇江就那么几家，没见过这种。

改革开放以后，路边夜市才有，也不是现烫，是在锅里一直煮，谁要就来一小碗，干子用剪刀剪几下。应该不是镇江本地的吃食。

鸭血粉丝火起来应该是妯娌鸭血粉丝汤，最早在西门桥边上，据说学了四川辣油的制作方法，这个应该是90年代初的事了。