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    » 梦溪论坛 » 百姓话题 » 镇江水晶硝肉有技术有艺术有口感，比丹阳干巴巴的硝肉好吃
    百姓话题  >  [社会写真] 镇江水晶硝肉有技术有艺术有口感，比丹阳干巴巴的硝肉好吃     
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    [社会写真] 镇江水晶硝肉有技术有艺术有口感，比丹阳干巴巴的硝肉好吃      查看: 1812  回复: 2
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    镇江水晶硝肉有技术有艺术有口感，比丹阳干巴巴的硝肉好吃

    镇江水晶硝肉有烹饪技术，卖相有艺术，晶莹剔透，口味极佳，丹阳硝肉干巴巴，不讲究卖相，做起来也简单，

    ---发自华为---






                      
    2025-6-23 20:51 1楼
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    QUOTE:
    原帖由 素色 于 2025-6-23 21:44 发表
    丹阳硝肉选料严格，用猪前腿上的纯精肉进行腌制，是猪肉精华中的精华，色泽红润，香味浓郁，酥烂爽口，回味无穷。颇似牛肉，却比牛肉嫩。
    丹阳硝肉干巴巴的，做起来简单。
    看看镇江的水晶硝肉，味道有层次，外表也养眼，有艺术性，做的过程有点复杂，技术性很强的，我喜欢
    ---发自华为---





    2025-6-23 23:55 2楼
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    QUOTE:
    原帖由 玉臺新咏 于 2025-6-24 16:23 发表
    楼主，没文化不要胡扯蛋，这是两种工艺，不一样的口味，没有高低之分
    文化也是给人服务的，吃东西都有感觉的，镇江水晶硝肉工艺复杂，口感不错有层次，外观漂亮符合现代审美都是客观存在的，难道你看不见吗？
    ---发自华为---





    2025-6-24 18:36 3楼
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