特级天然小香菇
产地:福建古田
等级:极品小香菇
会员价:35元/袋(250g/袋) 特级
香菇又名香蕈,冬菇。具有独特的香味,优良的质地,高营养价值和药用价值。在美国被誉为“上帝食品”,我国则誉为“山珍”。香菇所含的营养物质对人体健康是非常有益的。烹调菜肴可以用香菇佐餐。人们多吃些香菇,有百利而无一害。
1.含有较高的植物蛋白质。每百克含20克蛋白。不但含量高,而且据测定,人体必需的8种氨基酸,香菇中含有7种。
2.是多种维生素的宝库。香菇含有丰富的B族维生素,其中维生素B1、B2、B12的含量都较多,对防止贫血,改善神经功能,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。香菇还含有维生素D,可以促进钙的吸收。维生素C可以保持正常糖代谢及神经传导,促进食欲。
3.最令人瞩目的功绩是它的抗癌作用。香菇的多糖体是最强的免疫剂和调节剂。具有明显的抗癌活性,可以使因患肿瘤而降低的免疫功能得到恢复。多糖体可刺激抗体形成,提高并调整机体内部积极防御功能。因此肿瘤患者可多吃香菇。
4.降血脂作用。香菇含有“香菇素”。香菇素可以溶解胆固醇,对心脏病、高脂血症患者有降脂作用。
[ 本帖最后由 鱼之语 于 16-2-3 00:34 编辑 ]
如何辨别香菇质量
品质好的香菇具有如下特征:体圆齐正,菌伞肥厚,盖面平滑,质干不碎。手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐,菌伞下面的褶裥要紧密细白,菌柄要短而粗壮,远闻有香气,无焦片,雨淋片,霉蛀和碎屑等。按香菇品种不同,质量要求也有差异。下面分别介绍:
花菇——菇伞面有似菊花一样的白色裂纹的为花菇。其色泽黄褐而光润,菌伞厚实,边缘下卷,菌裥细密匀整,身干,朵小柄短(菌伞直径1.5~3厘米为标准),香气浓郁的质优。
厚菇——伞顶面无花纹,呈栗色并略有光泽的为厚菇。肉厚质嫩,朵稍大,边缘破裂较多。在花菇和厚菇中,若掺有太多的菇丁(菌伞直径1厘米以下者),则质次。
平菇——平顶、浅褐色的为平菇。以片大、菌伞较厚,伞面边缘完整,破裂口较少,菌裥白色或浅黄色,裥褐均匀,菌柄较短的质好。片张大如茶杯的,称为大片菇,是平菇中的上品。
品质好的香菇具有如下特征:体圆齐正,菌伞肥厚,盖面平滑,质干不碎。手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐,菌伞下面的褶裥要紧密细白,菌柄要短而粗壮,远闻有香气,无焦片,雨淋片,霉蛀和碎屑等。按香菇品种不同,质量要求也有差异。下面分别介绍:
花菇——菇伞面有似菊花一样的白色裂纹的为花菇。其色泽黄褐而光润,菌伞厚实,边缘下卷,菌裥细密匀整,身干,朵小柄短(菌伞直径1.5~3厘米为标准),香气浓郁的质优。
厚菇——伞顶面无花纹,呈栗色并略有光泽的为厚菇。肉厚质嫩,朵稍大,边缘破裂较多。在花菇和厚菇中,若掺有太多的菇丁(菌伞直径1厘米以下者),则质次。
平菇——平顶、浅褐色的为平菇。以片大、菌伞较厚,伞面边缘完整,破裂口较少,菌裥白色或浅黄色,裥褐均匀,菌柄较短的质好。片张大如茶杯的,称为大片菇,是平菇中的上品。
通知:
第一团香菇 供货商只发给我们30斤
因此 明早8点半起 按报名的顺序 瓜分
第一团
山羊妈妈的剪刀---1斤
SJ---1斤
清晨雨柳---1斤
sunnyrain---1斤
羽萱---1斤
宝贝豆同事---1斤
笑看云起--1斤
落叶追魂---1斤
YLYL---1斤
小乔---2斤
冰玉---1斤
可乐飞---1斤
快乐小山羊---1斤
szd967---0.5斤
兔爸爸---1斤
碧草青青---1斤
judycy---1斤
mendy---1斤
烟雨濛濛---1斤
爽雪---1斤
二月鱼---2斤
顽皮小猪---0.5斤
平凡小小猪---1斤
雪婷---1斤
莫---1斤
jszgm---4斤
[ 本帖最后由 鱼之语 于 10-11-12 22:08 编辑 ]
第一团香菇 供货商只发给我们30斤
因此 明早8点半起 按报名的顺序 瓜分
第一团
山羊妈妈的剪刀---1斤
SJ---1斤
清晨雨柳---1斤
sunnyrain---1斤
羽萱---1斤
宝贝豆同事---1斤
笑看云起--1斤
落叶追魂---1斤
YLYL---1斤
小乔---2斤
冰玉---1斤
可乐飞---1斤
快乐小山羊---1斤
szd967---0.5斤
兔爸爸---1斤
碧草青青---1斤
judycy---1斤
mendy---1斤
烟雨濛濛---1斤
爽雪---1斤
二月鱼---2斤
顽皮小猪---0.5斤
平凡小小猪---1斤
雪婷---1斤
莫---1斤
jszgm---4斤
[ 本帖最后由 鱼之语 于 10-11-12 22:08 编辑 ]