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原帖由 lisaTJX 于 2025-3-31 16:02 发表
干锅鱼块：
1草鱼切块，切净，放生姜葱，胡椒粉、料酒、盐、蚝油、一个蛋黄，抓匀腌20分钟左右
2撒上玉米淀粉，拌匀，让每个鱼块上都有少许粉，锅中油热放鱼块，煎或炸至鱼块金黄酥脆（基本熟了）捞出控油，再炸 ...