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    » 梦溪论坛 » 百姓话题 » 水煮鸡蛋罐头和汤面罐头怎么保存？
    百姓话题  >  [资讯速递] 水煮鸡蛋罐头和汤面罐头怎么保存？     
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    [资讯速递] 水煮鸡蛋罐头和汤面罐头怎么保存？      查看: 1106  回复: 4
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    • 来自 江苏省
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    • 注册 2011-9-17
    •  

    罐头很少会添加防腐剂，添加的都是类似咱们蚝油的玩意，纯粹为了好吃好看





                      
    2025-3-16 22:05 1楼
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    QUOTE:
    原帖由 漂在海外i 于 25-3-16 22:08 发表
    食品添加剂又不是只有防腐剂。视频里那个翻译的配料表，除了防腐剂还有一堆是让食品更好吃更好看的添加剂。
    帖子标题不是问怎么保存么




    2025-3-16 22:10 2楼
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    •  

    视频里那个配料表不含防腐剂，没必要添加，罐头都是罐装好再高温杀菌的，根本不需要防腐剂。




    2025-3-16 22:15 3楼
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    QUOTE:
    原帖由 漂在海外i 于 25-3-16 22:17 发表
    高温消毒且密封保存的食品的确很少会用到防腐剂，只是汤面怎么保存才能保持q弹？我觉着怎么滴也得上点定型配料吧。
    意面的面粉蛋白含量高，耐煮，我们自己做面条多放几个鸡蛋也差不多能达到这个效果。




    2025-3-16 22:26 4楼
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    QUOTE:
    原帖由 漂在海外i 于 25-3-16 22:38 发表
    而且西方这种饮食早就流行多年了，说明添加剂和预制菜不恐怖，规范使用就没必要担心。
    要是都能规范，就没315晚会什么事了




    2025-3-16 22:45 5楼
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