各位家长：
我园2013年9月新生入园体检时间暂时还没有具体定下来，估计会在8月中旬左右，到时候会通知各位家长的！
体检地点：大西路108号（怡海家园对面）
大市口社区卫生服务中心（85337611）
体检时请带好宝宝的预防接种本，感谢您的配合！
[ 本帖最后由 蝶恋紫藤花 于 13-6-8 20:11 编辑 ]
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秋季秋高气爽，空气宜人，但秋季气候干燥，早、晚温差较大，所以要加强对孩子的护理。
秋季是肠道传染病（秋季肠泻、肠炎）高发季节。家长一定要注意家庭的饮食卫生，餐具要进行消毒，肠道传染病期间，尽量少带孩子在小摊点吃零食、就餐。另外，生食瓜果要洗净，孩子要勤洗手，不要吸吮手指。 病毒性结膜炎（俗称红眼病）。发现孩子结膜充血，眼有浓分泌物。一定要带孩子到医院就诊，并对孩子的用品（面盆、毛巾、玩具等）进行消毒，爆晒。红眼病流行期间尽量少带孩子到公共场所区，避免接触患病儿童。
流鼻血。因秋季气候干燥，阳光照射较强烈，孩子易出鼻血。家长应让孩子多饮水，少吃油炸和辛辣食物，多吃清洁食物。另外注意不要撞伤，若发现孩子出鼻血，用压迫法（手指压迫鼻血多的鼻翼）止住血秋季防病知识，较多到医院就诊，教育孩子不要挖鼻子。
腹泻。尤其是一周岁以内的婴儿，极易受感染发生。秋泻主要是因感染轮状病毒而传播的。据研究，在患儿的粪便中秋季幼儿防病，含有大量轮状病毒颗粒。这些病毒颗粒通过水源、食物，在胃肠中滋生发病，可造成局部流行。幼儿一旦发病，常有腹泻、腹痛、呕吐、发热等急性症状，每天腹泻可在10次以上秋季幼儿健康知识，粪便呈蛋花汤状秋季幼儿保育知识，而且量多，患儿多数有脱水现象，易出现中毒、血压下降等现象。如不及时治疗，严重的可危及生命。预防和治疗幼儿的秋泻：一是加强饮食、饮水卫生管理，患儿的奶具、玩具、用具等要保持清洁，定期消毒。二是如果患儿的体温高，可采用物理方法降温，不必使用退热药和抗菌素。三是多次少量地给患儿喂些清淡的流质食物，如果有呕吐症状，应暂停喂食，使胃肠充分休息。四是及时足量补充水分和盐分。如果反复呕吐，应及时将患儿送医院输液治疗。
哮喘。儿童支气管哮喘的发病与气候有密切的关系。医学统计资料表明，在哮喘患者中，60%以上在12岁之前发病，而80%以上又在秋末时节发病或复发。所以，在医学上专家们称之为“儿童秋末哮喘”。秋季，由于合适的气温和湿度，室内尘螨大量繁殖，空气中的致敏成分明显增加，哮喘患儿气道内过敏性炎症会由此而加重，使得患儿气道处于十分敏感的高反应状态。到了秋末幼儿园秋季保健知识，虽然气温骤然下降，尘螨大量死亡，空气中致敏成分逐渐减少，但气道内的炎症及高反应状态的消退仍需要很长时间。如果遇上冷空气来临，患儿吸入了寒冷的空气以后，就会导致哮喘病的发作。加上冷空气到来的季节也很容易造成病毒性上呼吸道感染流行，因而秋末成为哮喘发作的高峰期。如何预防儿童秋末哮喘呢？首先幼儿秋季保健知识，家长要根据气候的变化，及时给小儿增减衣服，夜间盖好被子，防止受凉感冒；其次，在秋季的日常生活中，要帮助孩子做一些适量的体育锻炼，增强抗病能力；再次，在气候骤变时，尽早使用一些预防性的药物。由于该病容易反复发作，迁延不愈，给患儿心理上造成不良影响，家长应积极帮助患儿树立战胜疾病的信心，并倍加关心体贴幼儿秋季防病小常识，使之情绪稳定秋季幼儿保健小知识，精神愉快。
[ 本帖最后由 四月的风筝 于 12-8-9 09:04 编辑 ]
秋季是肠道传染病（秋季肠泻、肠炎）高发季节。家长一定要注意家庭的饮食卫生，餐具要进行消毒，肠道传染病期间，尽量少带孩子在小摊点吃零食、就餐。另外，生食瓜果要洗净，孩子要勤洗手，不要吸吮手指。 病毒性结膜炎（俗称红眼病）。发现孩子结膜充血，眼有浓分泌物。一定要带孩子到医院就诊，并对孩子的用品（面盆、毛巾、玩具等）进行消毒，爆晒。红眼病流行期间尽量少带孩子到公共场所区，避免接触患病儿童。
流鼻血。因秋季气候干燥，阳光照射较强烈，孩子易出鼻血。家长应让孩子多饮水，少吃油炸和辛辣食物，多吃清洁食物。另外注意不要撞伤，若发现孩子出鼻血，用压迫法（手指压迫鼻血多的鼻翼）止住血秋季防病知识，较多到医院就诊，教育孩子不要挖鼻子。
腹泻。尤其是一周岁以内的婴儿，极易受感染发生。秋泻主要是因感染轮状病毒而传播的。据研究，在患儿的粪便中秋季幼儿防病，含有大量轮状病毒颗粒。这些病毒颗粒通过水源、食物，在胃肠中滋生发病，可造成局部流行。幼儿一旦发病，常有腹泻、腹痛、呕吐、发热等急性症状，每天腹泻可在10次以上秋季幼儿健康知识，粪便呈蛋花汤状秋季幼儿保育知识，而且量多，患儿多数有脱水现象，易出现中毒、血压下降等现象。如不及时治疗，严重的可危及生命。预防和治疗幼儿的秋泻：一是加强饮食、饮水卫生管理，患儿的奶具、玩具、用具等要保持清洁，定期消毒。二是如果患儿的体温高，可采用物理方法降温，不必使用退热药和抗菌素。三是多次少量地给患儿喂些清淡的流质食物，如果有呕吐症状，应暂停喂食，使胃肠充分休息。四是及时足量补充水分和盐分。如果反复呕吐，应及时将患儿送医院输液治疗。
哮喘。儿童支气管哮喘的发病与气候有密切的关系。医学统计资料表明，在哮喘患者中，60%以上在12岁之前发病，而80%以上又在秋末时节发病或复发。所以，在医学上专家们称之为“儿童秋末哮喘”。秋季，由于合适的气温和湿度，室内尘螨大量繁殖，空气中的致敏成分明显增加，哮喘患儿气道内过敏性炎症会由此而加重，使得患儿气道处于十分敏感的高反应状态。到了秋末幼儿园秋季保健知识，虽然气温骤然下降，尘螨大量死亡，空气中致敏成分逐渐减少，但气道内的炎症及高反应状态的消退仍需要很长时间。如果遇上冷空气来临，患儿吸入了寒冷的空气以后，就会导致哮喘病的发作。加上冷空气到来的季节也很容易造成病毒性上呼吸道感染流行，因而秋末成为哮喘发作的高峰期。如何预防儿童秋末哮喘呢？首先幼儿秋季保健知识，家长要根据气候的变化，及时给小儿增减衣服，夜间盖好被子，防止受凉感冒；其次，在秋季的日常生活中，要帮助孩子做一些适量的体育锻炼，增强抗病能力；再次，在气候骤变时，尽早使用一些预防性的药物。由于该病容易反复发作，迁延不愈，给患儿心理上造成不良影响，家长应积极帮助患儿树立战胜疾病的信心，并倍加关心体贴幼儿秋季防病小常识，使之情绪稳定秋季幼儿保健小知识，精神愉快。
[ 本帖最后由 四月的风筝 于 12-8-9 09:04 编辑 ]
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淡化孩子的“异常”心理
儿童时期的心理烙印常常会影响到人的整个一生。因此，在育儿方法上要注意“扬长避短”，淡化孩子的“与众不同”、“独特”的心理。
淡化相貌心理：对于那些长些特别丑或者特别美的孩子，家长有时会当着他们的面发表些议论。在被家长提示后，这些“相貌异常”的孩子对自己的相貌会产生“自己与众不同”的自卑或自傲心理，不利于孩子心理全面健康发育。因此，对于特别美、丑的孩子，家长都应努力去淡化他们的“与众不同感”。
淡化优势心理：有时，孩子的特长、优势也需适当淡化。在“望子成龙”心理态势中，许多家长对孩子从小表现出来的天资、天分往往是给予充分肯定、赞扬、鼓励和宣传。这种强化孩子“异于常人能力”的行为，易导致孩子过早的“专业化”，影响心身的全面发展。在孩子的少儿时期，让他们广泛接触、涉足生活与事物的方方面面，广泛汲取知识营养，才是在为将来的“专一”打下坚实的基础。
淡化情感心理：别让孩子发现自己是家长的“心头肉”。如今的家长大多对孩子有“过于关怀”的倾向。许多家长尽量满足孩子提出的一切要求，久而久之，在娇惯中孩子便有了那种“我在父母心中地位绝对不一般”、“我比其他孩子优越得多”的异常心理。这种心理往往导致他们任性、不负责任和不愿意吃苦。
淡化相貌心理：对于那些长些特别丑或者特别美的孩子，家长有时会当着他们的面发表些议论。在被家长提示后，这些“相貌异常”的孩子对自己的相貌会产生“自己与众不同”的自卑或自傲心理，不利于孩子心理全面健康发育。因此，对于特别美、丑的孩子，家长都应努力去淡化他们的“与众不同感”。
淡化优势心理：有时，孩子的特长、优势也需适当淡化。在“望子成龙”心理态势中，许多家长对孩子从小表现出来的天资、天分往往是给予充分肯定、赞扬、鼓励和宣传。这种强化孩子“异于常人能力”的行为，易导致孩子过早的“专业化”，影响心身的全面发展。在孩子的少儿时期，让他们广泛接触、涉足生活与事物的方方面面，广泛汲取知识营养，才是在为将来的“专一”打下坚实的基础。
淡化情感心理：别让孩子发现自己是家长的“心头肉”。如今的家长大多对孩子有“过于关怀”的倾向。许多家长尽量满足孩子提出的一切要求，久而久之，在娇惯中孩子便有了那种“我在父母心中地位绝对不一般”、“我比其他孩子优越得多”的异常心理。这种心理往往导致他们任性、不负责任和不愿意吃苦。
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清洁剂有“环保替身”
一：酒精 万能清道夫
1、家里常备一瓶医用75%的酒精装在空的喷瓶里。电脑键盘、屏幕脏了，喷一下，再用绒布轻轻一擦，既干净又能消毒。家里门把手、垃圾桶、切菜板、电灯开关、手机等，经常喷一下，可以达到杀菌消毒作用。
2、在家中坐式马桶旁边放一小瓶酒精，经常喷一下也可消毒杀菌。
3、 外出游玩，带点酒精棉球，装入空药品。吃饭的时候拿出一个擦手，小饭馆的茶杯、筷子等也可以擦擦，比用水洗还干净。
4、家里微波炉、冰箱、烤箱、电饭锅内沿脏了，拿酒精棉球擦一下，比用洗涤剂还环保，还可以节约用水。
二：小苏打 去污高手
1、自制小苏打清洁剂，配方：1小杯氨水、一小杯小苏打、约3.8升水，将这些材料彻底混合，用来清洁墙壁和其他涂刷过的表面。用海绵蘸取，轻轻拭去无痕即可，无需冲洗。注意保持通风，一定要戴橡皮手套，保护双手不受氨水腐蚀。
2、 将小苏打直接撒到不锈钢表面上，然后用湿海绵清洁。
3、 卫生间日常清洁时，用湿海绵蘸自制的小苏打清洁剂，清除浴缸和淋浴器上的霉渍。不用费多大力气就可以让卫生间气味清新，器具亮泽如新。
三、食醋 调味品中的清洁高手
1、去陶瓷器皿污渍。用醋与盐的混合清洗液。
2、去油漆污渍。如果有油漆的污迹留在门上，地面等，可试试用热醋擦除。
3、去沥青。手脚等部位若沾上沥青，可先用醋擦拭，再用肥皂、温水洗净。
4、去味。切洗洋葱后，刺鼻的味道会留在手上，沾一点醋即可洗去。
一：酒精 万能清道夫
1、家里常备一瓶医用75%的酒精装在空的喷瓶里。电脑键盘、屏幕脏了，喷一下，再用绒布轻轻一擦，既干净又能消毒。家里门把手、垃圾桶、切菜板、电灯开关、手机等，经常喷一下，可以达到杀菌消毒作用。
2、在家中坐式马桶旁边放一小瓶酒精，经常喷一下也可消毒杀菌。
3、 外出游玩，带点酒精棉球，装入空药品。吃饭的时候拿出一个擦手，小饭馆的茶杯、筷子等也可以擦擦，比用水洗还干净。
4、家里微波炉、冰箱、烤箱、电饭锅内沿脏了，拿酒精棉球擦一下，比用洗涤剂还环保，还可以节约用水。
二：小苏打 去污高手
1、自制小苏打清洁剂，配方：1小杯氨水、一小杯小苏打、约3.8升水，将这些材料彻底混合，用来清洁墙壁和其他涂刷过的表面。用海绵蘸取，轻轻拭去无痕即可，无需冲洗。注意保持通风，一定要戴橡皮手套，保护双手不受氨水腐蚀。
2、 将小苏打直接撒到不锈钢表面上，然后用湿海绵清洁。
3、 卫生间日常清洁时，用湿海绵蘸自制的小苏打清洁剂，清除浴缸和淋浴器上的霉渍。不用费多大力气就可以让卫生间气味清新，器具亮泽如新。
三、食醋 调味品中的清洁高手
1、去陶瓷器皿污渍。用醋与盐的混合清洗液。
2、去油漆污渍。如果有油漆的污迹留在门上，地面等，可试试用热醋擦除。
3、去沥青。手脚等部位若沾上沥青，可先用醋擦拭，再用肥皂、温水洗净。
4、去味。切洗洋葱后，刺鼻的味道会留在手上，沾一点醋即可洗去。
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让玩具晒晒太阳
刚从商店买回来的玩具虽然是新的，但在生产、包装、运输以及销售等环节中都可能被病毒污染。因此，新买的玩具应消毒后再给孩子玩。
对于孩子比较喜爱的长毛绒玩具，最好的消毒方法就是清洗。用普通肥皂或是洗衣粉即可，漂净后在阳光下晒干。这样既能洗去玩具表面可能沾染的病毒，又能去除霉菌和尘螨，还可降低孩子发生过敏的几率。如果玩具是用
塑料或金属制成的，只要不是电动或由发条驱动的，可用稀释后的消毒液擦拭，再用清水擦拭，在阳光下晒干即可。如果玩具的内部结构比较复杂，不能接触液体，那就只能放在阳光下暴晒。
此外，玩具应该每周消毒一次，因为孩子到家后的第一件事往往不是洗手，而是直奔玩具，这样双手就有可能将病毒带到玩具上。
刚从商店买回来的玩具虽然是新的，但在生产、包装、运输以及销售等环节中都可能被病毒污染。因此，新买的玩具应消毒后再给孩子玩。
对于孩子比较喜爱的长毛绒玩具，最好的消毒方法就是清洗。用普通肥皂或是洗衣粉即可，漂净后在阳光下晒干。这样既能洗去玩具表面可能沾染的病毒，又能去除霉菌和尘螨，还可降低孩子发生过敏的几率。如果玩具是用
塑料或金属制成的，只要不是电动或由发条驱动的，可用稀释后的消毒液擦拭，再用清水擦拭，在阳光下晒干即可。如果玩具的内部结构比较复杂，不能接触液体，那就只能放在阳光下暴晒。
此外，玩具应该每周消毒一次，因为孩子到家后的第一件事往往不是洗手，而是直奔玩具，这样双手就有可能将病毒带到玩具上。
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宝宝秋季小食谱
鱼肉煎蛋：
原材料：鸡蛋200克，草鱼150克，盐2克，大葱10克，胡椒粉2克，香油1克，食用油5克。
制作过程：1、把鸡蛋打入碗里，加盐打均匀
2、草鱼取鱼肉备用。
3、将鱼肉剁成泥，加入蛋液，再加葱末、胡椒粉、
香油，用筷子搅拌成糊状。
4、锅上火，油烧热，舀一勺鱼肉蛋糊放进锅里，用
小火煎热成饼状，按以上的方法再煎完盛盘即可。
孩子吃得香：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、
钾等人体所需的矿物质，对肝脏组织有修复作用，
同时富含DHA和卵磷脂，卵黄素，对神经系统和
身体发育有利。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对
血液循环有利。
荸荠炒鸡片：
原材料：鸡胸脯肉150克，鸡蛋2个，荸荠100克，圣女果6个，
油适量，盐、白糖少许。
制作过程：1、鸡肉洗净切成小薄片，荸荠去皮切片，鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散，小番茄4个切片，2个切碎
2、炒锅放油烧热，下入鸡片、荸荠片炒至八成熟。
3、加入小番茄，盐，白糖炒至入味，将蛋液均匀倒
入锅中，炒至鸡蛋凝固成熟出锅装盘。
孩子吃得香：荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿和骨骼的发育大有好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
酸奶麦片粥：
原材料：酸奶60毫升，燕麦片50克，白糖1小匙。
制作过程：将麦片放入小锅中，加入150毫升的水，煮5分钟，倒入碗中，加酸奶、白糖搅匀即可。
孩子吃得香：酸奶、麦片是富含维生素B2的食物，不仅在发生口角炎时应多吃，日常也应该多多食用，既美味又营养，做厌食孩子的早餐也不错。
鱼肉煎蛋：
原材料：鸡蛋200克，草鱼150克，盐2克，大葱10克，胡椒粉2克，香油1克，食用油5克。
制作过程：1、把鸡蛋打入碗里，加盐打均匀
2、草鱼取鱼肉备用。
3、将鱼肉剁成泥，加入蛋液，再加葱末、胡椒粉、
香油，用筷子搅拌成糊状。
4、锅上火，油烧热，舀一勺鱼肉蛋糊放进锅里，用
小火煎热成饼状，按以上的方法再煎完盛盘即可。
孩子吃得香：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、
钾等人体所需的矿物质，对肝脏组织有修复作用，
同时富含DHA和卵磷脂，卵黄素，对神经系统和
身体发育有利。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对
血液循环有利。
荸荠炒鸡片：
原材料：鸡胸脯肉150克，鸡蛋2个，荸荠100克，圣女果6个，
油适量，盐、白糖少许。
制作过程：1、鸡肉洗净切成小薄片，荸荠去皮切片，鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散，小番茄4个切片，2个切碎
2、炒锅放油烧热，下入鸡片、荸荠片炒至八成熟。
3、加入小番茄，盐，白糖炒至入味，将蛋液均匀倒
入锅中，炒至鸡蛋凝固成熟出锅装盘。
孩子吃得香：荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿和骨骼的发育大有好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
酸奶麦片粥：
原材料：酸奶60毫升，燕麦片50克，白糖1小匙。
制作过程：将麦片放入小锅中，加入150毫升的水，煮5分钟，倒入碗中，加酸奶、白糖搅匀即可。
孩子吃得香：酸奶、麦片是富含维生素B2的食物，不仅在发生口角炎时应多吃，日常也应该多多食用，既美味又营养，做厌食孩子的早餐也不错。
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膳食如何搭配能促进钙吸收
维生素C能促进钙吸收：
把含钙高的食物与维生素C制剂一起服用，或者每天食用富含维生素C的脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬等，其生物利用度要增强12%。这是因为大量的维生素C的参与，使得钙能很好的被小肠吸收。
钙的吸收还必须依赖维生素D的作用：
维生素D能够促进肠道对钙、磷的吸收，促进肾小管对钙、磷的重吸收。此外，维生素D一方面可以促进破骨细胞活动，并可加强甲状旁腺素动员骨钙的作用，促进旧骨脱钙，使旧骨中的骨盐溶解，钙、磷运到血液内增加细胞外液钙、磷的浓度；另一方面促进成骨细胞的功能，使血液内钙、磷向骨质生成部位沉着，形成新骨。
荤素平衡提高钙的利用率：
比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可以促进钙的吸收，使豆腐中的钙利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进吸收。
维生素C能促进钙吸收：
把含钙高的食物与维生素C制剂一起服用，或者每天食用富含维生素C的脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬等，其生物利用度要增强12%。这是因为大量的维生素C的参与，使得钙能很好的被小肠吸收。
钙的吸收还必须依赖维生素D的作用：
维生素D能够促进肠道对钙、磷的吸收，促进肾小管对钙、磷的重吸收。此外，维生素D一方面可以促进破骨细胞活动，并可加强甲状旁腺素动员骨钙的作用，促进旧骨脱钙，使旧骨中的骨盐溶解，钙、磷运到血液内增加细胞外液钙、磷的浓度；另一方面促进成骨细胞的功能，使血液内钙、磷向骨质生成部位沉着，形成新骨。
荤素平衡提高钙的利用率：
比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可以促进钙的吸收，使豆腐中的钙利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进吸收。
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美食提示
蒜泥变绿了也能够吃
刚买回的大蒜捣成蒜泥，在室温下放置了三四个小时后变绿了，是不是大蒜添加了防止发芽的化学剂，还能不能吃？
大蒜变绿是正常的化学反应，而不是添加了化学药剂，其现象和洋葱皮变红时一样的道理，颜色的变化并不影响食用。捣碎后的大蒜含有蒜氨酸酶、氨基酸和谷氨酰转肽酶，一旦把大蒜碾碎，其细胞壁破坏后它们就会相互接触，从而形成大蒜素。变绿的大蒜是大蒜细胞中含硫化合物在大蒜素的作用下导致的，同时低温环境可激活蒜酶，促使大蒜发生绿变。
米饭 蒸比煮保存营养多
做米饭可采用煮或蒸两种方法，煮时因为水有溶解作用，所以米汤中存在相当多的营养物质，如维生素B1，维生素C及矿物质等。又由于煮饭时间长，随着水温升高和水分的蒸发，溶于水中的营养物质会部分溢出，这样就导致了米饭中营养物质的流失。而蒸米饭可以保护营养素不被破坏。用带盖的碗加水上蒸锅，可以保证碗内水蒸气只在碗内周围“盘旋”，无法带走碗内米的营养，这是一道保证营养的做法；或者把米煮到半熟后，再捞出隔水蒸熟，然后把米汤喝掉，这样米汤加热时间不长，营养保存的更多，也是一道保证营养的做法。
蒜泥变绿了也能够吃
刚买回的大蒜捣成蒜泥，在室温下放置了三四个小时后变绿了，是不是大蒜添加了防止发芽的化学剂，还能不能吃？
大蒜变绿是正常的化学反应，而不是添加了化学药剂，其现象和洋葱皮变红时一样的道理，颜色的变化并不影响食用。捣碎后的大蒜含有蒜氨酸酶、氨基酸和谷氨酰转肽酶，一旦把大蒜碾碎，其细胞壁破坏后它们就会相互接触，从而形成大蒜素。变绿的大蒜是大蒜细胞中含硫化合物在大蒜素的作用下导致的，同时低温环境可激活蒜酶，促使大蒜发生绿变。
米饭 蒸比煮保存营养多
做米饭可采用煮或蒸两种方法，煮时因为水有溶解作用，所以米汤中存在相当多的营养物质，如维生素B1，维生素C及矿物质等。又由于煮饭时间长，随着水温升高和水分的蒸发，溶于水中的营养物质会部分溢出，这样就导致了米饭中营养物质的流失。而蒸米饭可以保护营养素不被破坏。用带盖的碗加水上蒸锅，可以保证碗内水蒸气只在碗内周围“盘旋”，无法带走碗内米的营养，这是一道保证营养的做法；或者把米煮到半熟后，再捞出隔水蒸熟，然后把米汤喝掉，这样米汤加热时间不长，营养保存的更多，也是一道保证营养的做法。
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儿童铅中毒
近年来，随着人们对环境污染与自我保健意识的提高，许多家长都非常关心“儿童铅中毒”是怎么回事。那么，铅与儿童健康究竟有什么关系?
铅是什么元素，人体内是否存在?
铅是一种在自然界普遍存在，用途极广的重金属元素。在各个历史时期，铅对人类技术进步起到了巨大推动作用。同时，它又是一种多亲和性有毒的微量元素，在人体内无任何生理功能，本应不存在，其最理想的血铅浓度是零。但从呱呱落地的婴儿到白发苍苍的老人，血铅浓度为零的人几乎没有。人体内或多或少存在一定量的铅，如果血铅浓度超过一定水平时，就会危害身体健康。可以说，铅对身体有百害而无一利。
表现正常的儿童，为何诊断铅中毒?有些孩子并没有特别不适，其智力和体格发育还不错，但经血铅检测却评定为“铅中毒”，这是为什么?这要从对儿童铅中毒的研究史谈起，70年代以前，医学界将血铅浓度超过60ug／dl以上，且临床上出现腹痛，抽搐和昏迷等症状时才诊断为铅中毒。对此，人们容易理解。70年代以后，随着研究的深入和对儿童保健要求的提高，儿童铅中毒诊断标准经历了多次修改。80年代的研究表明，血铅水平在10ug/d左右时，虽不产生明显的临床表现，但已经能对儿童的智能发育，体格生长和听力产生肯定的损害。因此,美国国家疾病控制中心于1991年将儿童铅中毒诊断标准定为能被国际公认的血铅水平，即＜10ug／dl，不管是否存在临床表现和血液生化改变。因为没有临床表现不等于没有毒性作用，只不过毒性作用较轻，或毒性作用尚处于较早阶段，即无症状的亚临床铅中毒状态。
儿童铅中毒流行概况
儿童铅中毒流行率相当高。据国际上报道，全世界2岁以下儿童铅中毒占75％，3-8岁儿童铅中毒占46％。总体来说，发展中国家儿童血铅水平高于发达国家：城市儿童血铅水平高于非城市儿童。美国，每年儿童铅中毒在20-40万以上，在一些欧美主要工业国家的城市儿童铅中毒约占30％。国内对10个省市的调查显示，在工业区或汽车流量大的交通繁忙地区儿童铅中毒多在85％以上。在某些大城市郊区，或经济发达的乡镇工业地区，儿童血铅水平已超过市区。据推算城市儿童铅中毒流行率为51.6％。
环境中的铅在哪些方面威胁儿童 环境中的铅从以下六个方面威胁儿童：
1、 大气中的铅
2、土壤和水源中的铅
3、自来水中的铅
4、食物与食品中的铅
5、含铅油漆
6、居室内外环境铅
铅中毒对儿童健康的的危害及表现
铅是一种多亲和性毒物，儿童吸收后会造成多器官、多系统、全身性和终生不可逆的损伤，即使让儿童脱离铅污染环境，血铅水平也会下降，但并不能使已经受损的神经心理发育恢复到原先正常水平。
1、对神经系统的损伤 铅具有严重的神经毒作用。由于儿童血脑屏障成熟较晚，中枢神经系统相对脆弱，加之排泄功能不够完善，容易受到铅毒损伤。儿童一次或短期内摄入大量铅化合物时，脑组织可产生细胞水肿、出血。脱髓鞘病变、海马结构萎缩等。临床出现急性中毒症状：如呆滞、厌食、呕吐、腹痛、腹泻、以及谵妄、抽搐、昏迷等铅性脑病症状，严重者可出现特发性癫痫样发作，可导致死亡或留下严重后遗症。铅性脑病的发生率高于成人，且中毒反应强烈。当儿童处在低水平的铅环境中，也会引起脑神经细胞突触密度降低、树突分枝减少，其突触可塑性范围减少。另外，铅毒还可干挠神经化学递质，如乙酰胆碱、多巴胺、去甲肾上腺素及Y-氨基丁酸的摄取、释放，从而导致一系列神经功能改变。临床呈现慢性中毒经过，如患儿容易激动、注意力短暂且多动、有攻击性行为；或反应迟钝、嗜睡、运动失调。铅中毒患儿智力发育落后，血铅水平每上升10ug/dl，其智商将丢失6-7分。慢性中毒在临床上最多见。
2、对血液系统的损伤 铅中毒时血红素合成受阻，血红蛋白水平下降引起贫血。贫血多为小细胞低色素性贫血，贫血症状较成人多见，随铅中毒程度加重而加重。
3、对心血管系统的损伤 铅中毒时，能导致细胞内钙离子的过量积聚，使血管平滑肌的紧张性和张力增加引起高血压与心律失常。
4、对消化功能的影响 铅中毒早期缺乏特异性表现，常见症状为食欲减退、恶心呕吐、腹泻、便秘、消化不良等肠胃机能紊乱；婴幼儿表现为厌食、哭闹；较大儿童可诉腹痛，但齿龈铅线及肠绞痛少见．上述症状系铅直接作用于平滑肌，抑制其自主运行，并使其张力增高而引起。
5、对泌尿系统损伤 铅中毒可引起肾小管上皮细胞减少，致使肾小管对物质的排泄和重吸收功能受损。临床上出现氨基酸尿、糖尿。晚期出现尿少、氮质血症、肾功能衰竭症状。
6、对免疫系统损伤 铅能使宿主对内毒素的易感性增高，抵抗力降低常引起呼吸道反复感染。
7、对内分泌系统损伤 铅除了抑制血红素合成酶系外，还能抑制维生素D活化酶系、肾上腺皮质激素与生长激素的分泌等，导致儿童体格发育障碍。血铅水平每上升10ug/dl，其身高少长1.3cm。
8、对胎儿的危害 铅具有生殖毒性、胚胎毒性和致畸作用。孕妇头3个月如处于较大剂量铅暴露中，可引起死胎、流产、胎儿畸型；若孕妇处于低水平铅暴露时，同样对妊娠结果和胎儿生长有害，可造成胎儿宫内生长迟缓、早产。这类孩子生后还会影响体格生长和智能发育，甚至出现行为异常和学习困难。
除了上述铅的直接损伤外，铅中毒还能导致各类营养素特别是微量元素丢失造成酶系统紊乱失活，继而引发相关生理功能低下。应当特别强调，铅中毒对儿童智力发育的损伤和打击以及对儿童一生贻害，将远远超出我们今天的想像。
怎样防治儿童铅中毒
1、 全社会重视，消除环境铅的污染。
我国城市儿童中有一半左右的血铅水平超过铅中毒标准(10ug／dl)，如不采取有力措施，21世纪的中国建设者的智能必将受到影响。政府有关部门应加强对铅作业污染的管理，如加快汽油无铅化进程，儿童玩具与学习用品中的铅含量不得超标等。
2、 经常洗手、剪指甲。
一次洗手可消除90～95％附着在手上的铅，避免消化道摄入，常剪指甲并纠正吮指及咬指甲的不良习惯。
3、 清洗用具。
凡是小儿可以放入口中的玩具，文具或易舔触的家具，均应定期擦洗，除去铅尘。
4、 家庭扫除。
定期进行家庭扫除，用水和湿布清洗室内，除去铅尘，食物和餐具应加罩，遮挡铅尘，平时常开窗通风，不居住刚装修的房屋。
5、 个人卫生。
家长(特别是职业接触铅或长期在街边工作)按规定下班前洗手／澡，进屋前更衣。小孩不去街边玩耍、停留，避免吸入汽车尾气、铅尘。
6、 营养导向。
少吃含铅食品(如皮蛋、爆米花)多吃含钙(如牛奶、乳制晶、豆制品)含铁(如蛋、肉、动物血及肝)、含锌(如肉、海产品)和维生素C丰富的食物。定时进餐，因空腹时铅在肠道内的吸收会倍增。
7、 驱铅治疗。
对于重度以上的铅中毒，应采用药物(如依地酸二钠钙等)治疗。对于轻度至中度的铅中毒，可用非药物驱铅治疗。鉴于任何水平的血铅，均有损儿童健康，故凡是血铅水平不为零者，皆应接受非药物驱铅。
近年来，随着人们对环境污染与自我保健意识的提高，许多家长都非常关心“儿童铅中毒”是怎么回事。那么，铅与儿童健康究竟有什么关系?
铅是什么元素，人体内是否存在?
铅是一种在自然界普遍存在，用途极广的重金属元素。在各个历史时期，铅对人类技术进步起到了巨大推动作用。同时，它又是一种多亲和性有毒的微量元素，在人体内无任何生理功能，本应不存在，其最理想的血铅浓度是零。但从呱呱落地的婴儿到白发苍苍的老人，血铅浓度为零的人几乎没有。人体内或多或少存在一定量的铅，如果血铅浓度超过一定水平时，就会危害身体健康。可以说，铅对身体有百害而无一利。
表现正常的儿童，为何诊断铅中毒?有些孩子并没有特别不适，其智力和体格发育还不错，但经血铅检测却评定为“铅中毒”，这是为什么?这要从对儿童铅中毒的研究史谈起，70年代以前，医学界将血铅浓度超过60ug／dl以上，且临床上出现腹痛，抽搐和昏迷等症状时才诊断为铅中毒。对此，人们容易理解。70年代以后，随着研究的深入和对儿童保健要求的提高，儿童铅中毒诊断标准经历了多次修改。80年代的研究表明，血铅水平在10ug/d左右时，虽不产生明显的临床表现，但已经能对儿童的智能发育，体格生长和听力产生肯定的损害。因此,美国国家疾病控制中心于1991年将儿童铅中毒诊断标准定为能被国际公认的血铅水平，即＜10ug／dl，不管是否存在临床表现和血液生化改变。因为没有临床表现不等于没有毒性作用，只不过毒性作用较轻，或毒性作用尚处于较早阶段，即无症状的亚临床铅中毒状态。
儿童铅中毒流行概况
儿童铅中毒流行率相当高。据国际上报道，全世界2岁以下儿童铅中毒占75％，3-8岁儿童铅中毒占46％。总体来说，发展中国家儿童血铅水平高于发达国家：城市儿童血铅水平高于非城市儿童。美国，每年儿童铅中毒在20-40万以上，在一些欧美主要工业国家的城市儿童铅中毒约占30％。国内对10个省市的调查显示，在工业区或汽车流量大的交通繁忙地区儿童铅中毒多在85％以上。在某些大城市郊区，或经济发达的乡镇工业地区，儿童血铅水平已超过市区。据推算城市儿童铅中毒流行率为51.6％。
环境中的铅在哪些方面威胁儿童 环境中的铅从以下六个方面威胁儿童：
1、 大气中的铅
2、土壤和水源中的铅
3、自来水中的铅
4、食物与食品中的铅
5、含铅油漆
6、居室内外环境铅
铅中毒对儿童健康的的危害及表现
铅是一种多亲和性毒物，儿童吸收后会造成多器官、多系统、全身性和终生不可逆的损伤，即使让儿童脱离铅污染环境，血铅水平也会下降，但并不能使已经受损的神经心理发育恢复到原先正常水平。
1、对神经系统的损伤 铅具有严重的神经毒作用。由于儿童血脑屏障成熟较晚，中枢神经系统相对脆弱，加之排泄功能不够完善，容易受到铅毒损伤。儿童一次或短期内摄入大量铅化合物时，脑组织可产生细胞水肿、出血。脱髓鞘病变、海马结构萎缩等。临床出现急性中毒症状：如呆滞、厌食、呕吐、腹痛、腹泻、以及谵妄、抽搐、昏迷等铅性脑病症状，严重者可出现特发性癫痫样发作，可导致死亡或留下严重后遗症。铅性脑病的发生率高于成人，且中毒反应强烈。当儿童处在低水平的铅环境中，也会引起脑神经细胞突触密度降低、树突分枝减少，其突触可塑性范围减少。另外，铅毒还可干挠神经化学递质，如乙酰胆碱、多巴胺、去甲肾上腺素及Y-氨基丁酸的摄取、释放，从而导致一系列神经功能改变。临床呈现慢性中毒经过，如患儿容易激动、注意力短暂且多动、有攻击性行为；或反应迟钝、嗜睡、运动失调。铅中毒患儿智力发育落后，血铅水平每上升10ug/dl，其智商将丢失6-7分。慢性中毒在临床上最多见。
2、对血液系统的损伤 铅中毒时血红素合成受阻，血红蛋白水平下降引起贫血。贫血多为小细胞低色素性贫血，贫血症状较成人多见，随铅中毒程度加重而加重。
3、对心血管系统的损伤 铅中毒时，能导致细胞内钙离子的过量积聚，使血管平滑肌的紧张性和张力增加引起高血压与心律失常。
4、对消化功能的影响 铅中毒早期缺乏特异性表现，常见症状为食欲减退、恶心呕吐、腹泻、便秘、消化不良等肠胃机能紊乱；婴幼儿表现为厌食、哭闹；较大儿童可诉腹痛，但齿龈铅线及肠绞痛少见．上述症状系铅直接作用于平滑肌，抑制其自主运行，并使其张力增高而引起。
5、对泌尿系统损伤 铅中毒可引起肾小管上皮细胞减少，致使肾小管对物质的排泄和重吸收功能受损。临床上出现氨基酸尿、糖尿。晚期出现尿少、氮质血症、肾功能衰竭症状。
6、对免疫系统损伤 铅能使宿主对内毒素的易感性增高，抵抗力降低常引起呼吸道反复感染。
7、对内分泌系统损伤 铅除了抑制血红素合成酶系外，还能抑制维生素D活化酶系、肾上腺皮质激素与生长激素的分泌等，导致儿童体格发育障碍。血铅水平每上升10ug/dl，其身高少长1.3cm。
8、对胎儿的危害 铅具有生殖毒性、胚胎毒性和致畸作用。孕妇头3个月如处于较大剂量铅暴露中，可引起死胎、流产、胎儿畸型；若孕妇处于低水平铅暴露时，同样对妊娠结果和胎儿生长有害，可造成胎儿宫内生长迟缓、早产。这类孩子生后还会影响体格生长和智能发育，甚至出现行为异常和学习困难。
除了上述铅的直接损伤外，铅中毒还能导致各类营养素特别是微量元素丢失造成酶系统紊乱失活，继而引发相关生理功能低下。应当特别强调，铅中毒对儿童智力发育的损伤和打击以及对儿童一生贻害，将远远超出我们今天的想像。
怎样防治儿童铅中毒
1、 全社会重视，消除环境铅的污染。
我国城市儿童中有一半左右的血铅水平超过铅中毒标准(10ug／dl)，如不采取有力措施，21世纪的中国建设者的智能必将受到影响。政府有关部门应加强对铅作业污染的管理，如加快汽油无铅化进程，儿童玩具与学习用品中的铅含量不得超标等。
2、 经常洗手、剪指甲。
一次洗手可消除90～95％附着在手上的铅，避免消化道摄入，常剪指甲并纠正吮指及咬指甲的不良习惯。
3、 清洗用具。
凡是小儿可以放入口中的玩具，文具或易舔触的家具，均应定期擦洗，除去铅尘。
4、 家庭扫除。
定期进行家庭扫除，用水和湿布清洗室内，除去铅尘，食物和餐具应加罩，遮挡铅尘，平时常开窗通风，不居住刚装修的房屋。
5、 个人卫生。
家长(特别是职业接触铅或长期在街边工作)按规定下班前洗手／澡，进屋前更衣。小孩不去街边玩耍、停留，避免吸入汽车尾气、铅尘。
6、 营养导向。
少吃含铅食品(如皮蛋、爆米花)多吃含钙(如牛奶、乳制晶、豆制品)含铁(如蛋、肉、动物血及肝)、含锌(如肉、海产品)和维生素C丰富的食物。定时进餐，因空腹时铅在肠道内的吸收会倍增。
7、 驱铅治疗。
对于重度以上的铅中毒，应采用药物(如依地酸二钠钙等)治疗。对于轻度至中度的铅中毒，可用非药物驱铅治疗。鉴于任何水平的血铅，均有损儿童健康，故凡是血铅水平不为零者，皆应接受非药物驱铅。
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睡眠不足的危害常表现在五个方面
对于很多人来说，睡眠不足可能已经是家常便饭，甚至他们已经习惯了缺少睡眠的生活。但是，睡眠不足的危害却是不容忽视的，长期缺乏睡眠对我们的身心健康带来巨大的损害。那么，睡眠不足的危害是什么，常表现在哪些方面呢？专家表示，睡眠对于身心健康是极其重要的，睡眠不足的危害常表现在以下五个方面：
1.经常感冒
睡眠不足的危害之一就是免疫力下降，使人更容易受到各种疾病的侵害，最常见的就是感冒。一项研究发现，和每天睡眠时间多于8小时的人相比，睡眠时间少于7小时的人遭受感冒病毒侵袭的机率会高3倍。
2.莫名伤感
研究表明，睡眠不足时，我们可能更容易感到伤感和忧郁，因为疲惫的大脑更容易储存负面情绪。另外，缺乏睡眠的人情绪也总是不稳定，比如睡眠不足的人更容易害怕和焦虑。
3.笨手笨脚
前一分钟你可能还想冲杯下午茶，但下一刻你可能就把茶洒在你的新衣服上了。研究发现，睡眠不足的人运动技巧不精准，动作也很迟缓，这也是比较常见的睡眠不足的危害之一。
4.腰围增加
研究发现，长期缺少睡眠会引起血糖水平的混乱，使机体产生更多的瘦素，瘦素是一种引起食欲的激素。由于这些生理转变，缺少睡眠的人更有可能暴食。因此，睡眠不足的危害之一就是导致腰围增加，体重攀升。
5.犹豫不决
研究发现，睡眠不足而疲惫的人们总是无法鉴别重要的和无关紧要的信息，导致最简单的决定被夸大。另外，睡眠不足的人也经常会冒险，可能性最大化，如也许我等到最后一分钟，机票就会降价。
最后，精神健康网专家提醒，睡眠不足的危害远不止以上列举的五种表现，比如导致严重的失眠症、神经衰弱甚至抑郁症等。因此，为了避免睡眠不足的危害，我们应该注意保持充足的睡眠，睡眠障碍患者应尽快咨询专业医生进行治疗，彻底摆脱睡眠不足的状态
对于很多人来说，睡眠不足可能已经是家常便饭，甚至他们已经习惯了缺少睡眠的生活。但是，睡眠不足的危害却是不容忽视的，长期缺乏睡眠对我们的身心健康带来巨大的损害。那么，睡眠不足的危害是什么，常表现在哪些方面呢？专家表示，睡眠对于身心健康是极其重要的，睡眠不足的危害常表现在以下五个方面：
1.经常感冒
睡眠不足的危害之一就是免疫力下降，使人更容易受到各种疾病的侵害，最常见的就是感冒。一项研究发现，和每天睡眠时间多于8小时的人相比，睡眠时间少于7小时的人遭受感冒病毒侵袭的机率会高3倍。
2.莫名伤感
研究表明，睡眠不足时，我们可能更容易感到伤感和忧郁，因为疲惫的大脑更容易储存负面情绪。另外，缺乏睡眠的人情绪也总是不稳定，比如睡眠不足的人更容易害怕和焦虑。
3.笨手笨脚
前一分钟你可能还想冲杯下午茶，但下一刻你可能就把茶洒在你的新衣服上了。研究发现，睡眠不足的人运动技巧不精准，动作也很迟缓，这也是比较常见的睡眠不足的危害之一。
4.腰围增加
研究发现，长期缺少睡眠会引起血糖水平的混乱，使机体产生更多的瘦素，瘦素是一种引起食欲的激素。由于这些生理转变，缺少睡眠的人更有可能暴食。因此，睡眠不足的危害之一就是导致腰围增加，体重攀升。
5.犹豫不决
研究发现，睡眠不足而疲惫的人们总是无法鉴别重要的和无关紧要的信息，导致最简单的决定被夸大。另外，睡眠不足的人也经常会冒险，可能性最大化，如也许我等到最后一分钟，机票就会降价。
最后，精神健康网专家提醒，睡眠不足的危害远不止以上列举的五种表现，比如导致严重的失眠症、神经衰弱甚至抑郁症等。因此，为了避免睡眠不足的危害，我们应该注意保持充足的睡眠，睡眠障碍患者应尽快咨询专业医生进行治疗，彻底摆脱睡眠不足的状态
