婆婆买肉,摊主送了很多的猪肝,第一次用淀粉淹的,炒出来是嫩,但是黏糊糊的,第二次事先吧猪肝烫了一下,再跟洋葱炒的,但是不够滑嫩,所以猪肝怎么炒才好吃呢