非牛顿流体，你听过吗？

每一次都会给小伙伴们准备美味的甜品和小礼物

本场你们猜谁被可爱的孩子们带回家了呢？

先来一波小实验&小问答热一热身！

水果能不能发电？

咱们有超市里买到的橙子试一试吧！

当鸡蛋放在液体里从高空坠下

是破裂还是完好无损

你们说，结果是什么？

答案是：完好无损哦！

因为包裹它的就是神奇的——非牛顿流体

一起亲手制作，去感受一下它吧

科普速递：牛顿流体，就是符合牛顿粘性定律的流体：流体中的剪切应力等于粘性乘以速度的剪切速率，

具体学术的解释就请感兴趣的同学自己查看，

这里，请想象用手在水面摩擦，感受到的水给你的反作用力，就是这样一种感觉。

你的手带动了水面运动，而其余部分的水由于水底的拖拽无法运动，速度梯度由此而生。

非牛顿流体则是不满足牛顿粘性定律的流体，或者粘度不为常数，或者干脆不符合这个“梯度正比”定律。

粘度可以随切变速率的改变而改变：shear thinning，

切变速率越大粘度越小（例如番茄酱——挤得快更“划算”），shear thickening，

切变速率越大粘度越大（例如防弹衣、淀粉溶液）。

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