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    饮食男女  >  [探店] 伊犁食事     
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    [探店] 伊犁食事      查看: 3790  回复: 20
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    伊犁食事

    红绿黄配色的拉条子和蓝天白雪的旷野构成了我对冬日新疆的向往。一直受困于新疆太大玩的时间太长、乌鲁木齐只有美食没有美景、假期人太多、阿勒泰禾木的房价太贵等等人云亦云的原因,导致这么多年都没有去过新疆,离新疆最近的一次也就是21年在敦煌的高速上吃了一个哈密瓜,当时觉得也就几百公里,很快就会去新疆看看,这一晃也快五年了。刷手机发现冬季的伊犁竟然属于淡季,花了三天时间草定了行程,立马订票出发!因为拖家带口,没法东奔西走的寻找美食,只能在兼顾景点的前提下尽量多吃几顿,弥补一下对胃的缺憾。


    Day1.南京——兰州——伊宁,选择在兰州中转主要也是21年走河西走廊路过兰州,一碗兰州牛肉面让我念念不忘,听说兰州机场有八块一碗(没有肉)的牛肉面,果断决定在兰州中转,另外因为兰州机场的定位好像是打造西部最好的中转站,在这里中转不需要自己取行李,有中转柜台包办。在兰州机场一出廊桥就闻到一股浓重的牛肉汤味,因为八块一碗的面条在安检口外面,怕麻烦就选择了登机口边上的牛肉面,虽然没那么便宜,但是一百块钱出头四个人可以吃的饱饱的。机场到处都是酸奶售卖机,选了几种试试。




    落地伊宁晚饭就选择六星街附近的店铺,整个伊犁属于哈萨克自治州,第一顿选择哈萨克族的包尔萨克(油炸面片配果酱)、奶茶、马肉纳仁(马肉汤煮面条)、清汤面和马肠子,包尔萨克类似油条,味道好坏就靠果酱,马肉口感偏向牛肉,少许膻味。饭后逛逛《苹果香》里的六星街,柳芭面包房里二十多块钱的核桃面包里面全是核桃,用来作为行车干粮很合适;俄罗斯卡瓦斯略带度数,比哈尔滨的格瓦斯适口性更好一点;浇头自助的冰激凌9.9一个,在景点算是很便宜的,口感绵密,搅拌了不会泄开,浇头比冰激凌甜,就算不要钱也吃不了多少!










    Day2.一大早去天鹅泉看雾松,气温太高只看到各种鹅、鸭,有点像大型的天鹅养殖场。本来准备去昭苏看天马,考虑到旅途有点远,选择了更近的黄公大巴扎。市场里主要做牛羊买卖,交易的拍手声此起彼伏,受不了牲畜粪便的人可以不用考虑过来了。牛羊交易区隔壁是美食区,常见的新疆美食都有,因为是冬天,水果比较匮乏,在这里吃到了这次行程最好吃的抓饭和烤包子。






















    晚上在八卦城(特克斯县城)休整,这里是个放大版的六星街,两个地方的共同点就是容易迷路。晚饭吃了酸奶粽子(冷粽子上面加上酸奶、蜂蜜、各种干果)、椒麻鸡、羊排揪面片,然后在超市又买了一堆没见过的酸奶,感觉伊犁人不是特别爱喝鲜奶,之前在青海和甘肃街头都能买到不错的本地鲜奶,但是在伊犁街头大多都是卖酸奶的。







    Day3.从特克斯去琼库什台,从天黑开到天亮,从冰冻开到雪地,从云里雾里开到云端之上,几十公里的盘山公路开了四个多小时,幸亏租的TK,四驱还是有用的。然后去哈萨克牧民的冬窝子喂牲口、挤牛奶、烤馕、吃午饭、弹冬不拉、跳舞……结束牧民家访后还骑马上天山、步行乌孙古道,最后在民宿吃了一顿不是很新鲜的牛肉火锅,这一天过的比两天都充实。骑马上山时还看到森林雪地里放了一堆没开过的夺命大乌苏,民宿老板告诉我们那是哈萨克牧民放在那里的,渴了就喝,没菜也能喝一天



















    Day4.继续天黑出发,民宿早饭要十点才开始,知道我们要早出发,老板八点半起来帮我们煮了一锅鸡蛋方便面,在猫猫狗狗的陪伴下吃完早饭摸黑下山去往库尔德宁。一路上还是要翻越天山的几个山头,途径恰普其海(特克斯河一段水库),整个湖面被雪浪覆盖。路上遇到把车开进沟里的,当地老百姓特别乐于助人,好多人上去帮忙脱困。





    库尔德宁相对琼库什台要大很多,需要自驾车门票,是一个开发的很成熟的景区,景色相对更好看,但是没有琼库什台那么静谧,一个是大家闺秀,一个是小家碧玉,各有千秋。景区内两家酒店,用现在时髦的话就是野奢营地,一家便宜些在山脚,一家贵的在山顶上,两家在这个淡季都爆满,没订到,据说旺季价格翻几倍,山顶那个贵的营地就在马路边上,游客会在客房门口来来回回,白天谁敢开窗帘欣赏景色,但是晚上看星星效果应该不错。景区景色确实没话说,喜欢拍照的小姑娘一天都逛不完,晚上在库尔德宁镇上吃过油肉拌面和老牌子碎肉拌面,烤肉不建议吃牛肉的,费牙。
















    Day5.从库尔德宁去往那拉提。那拉提也是自驾票的景点,属于草原景色,冬天就变成雪原和滑雪场,因为伊犁是江苏对口援建,景区里面最好的两家酒店是无锡拈花湾和南京金陵酒店。进景区前在镇上选择了羊腿抓饭和过油肉拌面。天气延续了好一天差一天的惯例,天一直在下雪,不过还是可以感受到夏天草原的震撼,路上还遇到了狐狸和小猫。在拈花湾吃了景点漂亮饭,谈不上好吃,种类还蛮多。今天的主要行程是滑雪,人少、雪好、雪道长,关键去旅游的还有优惠,免一天雪票。滑完雪已经是年三十晚上十一点,隔壁小孩还在院子里玩雪。
















    Day6.-Day7.给赛里木湖留了2天的行程,主要是怕天气不给力,确实也印证了我的计划,早上离开那拉提的时候还有点阳光,开到霍城县的时候又下雪了,在县城找了几家计划中的饭店都没营业,突然看到路边有个饭店有不少当地人进出,进去问了老板娘,说都是附近人过年订好了的,这两天不接待散客。老板娘看我们外地来旅游也不容易,最后同意我们有什么就给匀点菜,还送了两个凉菜,点名表扬这个羊肉手抓,肋条、脖子、腿几个主要部位都有,口感紧实!下午追着云层缝隙中的阳光跑了半个赛里木湖也没看到个夕阳……








    晚上找了个漂亮饭店吃个漂亮饭,大盘鸡、素抓饭、新疆三文鱼刺身,然后没听朋友的劝阻点了199半条的赛里木湖特产高白鲑,怎么说呢,首先它不难吃,刺比翘嘴少,但也只有这么点优点了,199能买到的所有鱼都比这个好吃一点,你们如果去可以把这个钱多换点羊肉串。






    由于时差在新疆看日出是最没有压力的,早上八点多看见窗外有雾,以为看不到日出了,谁知道九点雾气散了,错过了到湖边看的时间,但是在营地也能看到不错的风景。环湖一周九十多公里,景色和前一天的阴天是天壤之别。















    下午回到伊宁,逛逛冷清的喀赞其,买点葡萄干、马肠子,赶上阿列克桑德拉面包房最后一炉列巴,最后来上一顿烤肉和拉条子。八天的行程,六天自驾1400公里,冬季的伊犁值得你们来试一试!





















                      
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    照片很漂亮 楼主有一双发现美的眼睛

    跟我在现场看到的完全不是一个档次




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    图文并茂!
    我们或许不会再相遇,
    何其有幸来到你身边。
    全国各地,只有新疆西藏一直未去,新疆在计划内,准备夏天去。




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    原帖由 马乙 于 2026-2-20 09:08 发表
    照片很漂亮 楼主有一双发现美的眼睛

    跟我在现场看到的完全不是一个档次
    谢谢夸奖




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    原帖由 素色 于 2026-2-20 15:18 发表
    图文并茂!
    我们或许不会再相遇,
    何其有幸来到你身边。
    全国各地,只有新疆西藏一直未去,新疆在计划内,准备夏天去。
    去年夏天去的西藏,实话实说,西藏旅游比新疆要差上不少,不管是住宿、饮食、身体舒适度……加上运气不好在纳木措遇到雨雪天,大夏天的差点在湖边冻死,啥都没看到……




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    原帖由 蒿蒿囝 于 2026-2-20 22:13 发表
    去年夏天去的西藏,实话实说,西藏旅游比新疆要差上不少,不管是住宿、饮食、身体舒适度……加上运气不好在纳木措遇到雨雪天,大夏天的差点在湖边冻死,啥都没看到……
    嗯,西藏不在计划内,不去。




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    大饱眼福,大快朵颐




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    照片拍的真好,构图、色彩还原度,,看着很舒服




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    感觉饭菜色香味俱全,香和味你们知道好不好,我只能看到配色




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    好看好吃,感谢分享




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    QUOTE:
    原帖由 素色 于 2026-2-20 15:18 发表
    图文并茂!
    我们或许不会再相遇,
    何其有幸来到你身边。
    全国各地,只有新疆西藏一直未去,新疆在计划内,准备夏天去。
    去了新疆和西藏,你会觉得其它地方的自然风光都要逊色一点,包括我在内很多人是这个感觉




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    美食,看着都甜,究竟甜不甜




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    去过新疆,伊犁第一站,那里的人对我们特别友好,因为江苏省免费援建了电力系统。我们在伊宁坐马车逛街,我在维族大爷家被邀请和他并坐长桌的主座,老大爷拿下墙上挂着的冬不拉对着我弹琴。新疆有很多美食,新疆的小麦生长期长,做出的馕特别香,羊肉无膻味,冷水鱼无腥味,牛奶制品更好吃。

    感谢楼主分享,美图美文,让我又想去新疆了。




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    QUOTE:
    原帖由 honey953206 于 2026-2-25 08:24 发表
    美食,看着都甜,究竟甜不甜
    不甜,大列巴里面有很多果仁,很香。




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    展了展了




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    QUOTE:
    原帖由 满世界跑 于 2026-2-25 15:11 发表
    不甜,大列巴里面有很多果仁,很香。
    那边空气质量没有话说




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    QUOTE:
    原帖由 honey953206 于 2026-2-25 17:05 发表
    那边空气质量没有话说
    是的,占中国六分之一的新疆是个好地方,值得深度游。




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    我在伊宁待了三四年就爱吃六星街那家玫瑰鸡汤。另外那个赛小捞牛肉火锅也是可以的.......




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