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    百姓话题  >  [百姓心声] 三色鸡片始终炒不好     
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    [百姓心声] 三色鸡片始终炒不好      查看: 2602  回复: 16
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2018-1-20
    •  
    三色鸡片始终炒不好

    鸡片炒了几十年  始终炒不好  感觉太柴  没有油亮润滑的感觉  哪位大神教教我











                      
    • 来自 北京
    • 精华 0
    • 注册 2012-10-18
    • 行业 其它
    •  

    网上教程多的是,要油亮估计得挂点淀粉。




    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2017-2-2
    •  

    鸡肉片要油亮参考浆牛肉丝的方法,嫩,滑,




    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2017-2-2
    •  

    还有顶丝切,不要顺丝切,锅气要大,快火出锅,




    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2011-12-11
    • 行业 电子制造
    •  

    菜场买现成的,那里面有科技狠活,家里搞不了那么嫩




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