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    » 梦溪论坛 » 百姓话题 » 请教大家制作酒酿的技术问题
    百姓话题  >  [社会写真] 请教大家制作酒酿的技术问题     
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    [社会写真] 请教大家制作酒酿的技术问题      查看: 950  回复: 26
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    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2008-6-23
    • 行业 其它
    •  
    请教大家制作酒酿的技术问题

    我做的酒酿怎么是淡淡的酸味，不刺喉的那种。没有甜味，做了几次都这样。器具都高温消毒了。
    ---发自华为---






                      
    2025-7-22 20:47 1楼
    0511家装频道：本地家居服务平台，数万业主共同选择  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2016-8-15
    •  

    器皿不能有油，一点点都不能有




    2025-7-22 20:59 2楼
    买房、卖房、租房上镇江房产网！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2016-2-2
    •  

    我做的只有甜味，二次发酵才有淡淡的酒味
    ---发自梦溪论坛手机客户端---





    2025-7-22 21:05 3楼
    找工作，就上MY0511！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 2
    • 注册 2008-6-26
    • 行业 工业制造
    •  

    是不是熟米拌水后温度不够

    温度高会长毛
    ---发自华为---





    2025-7-22 21:09 4楼
    找工作，就上MY0511！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2008-6-23
    • 行业 其它
    •  


    QUOTE:
    原帖由 EQ 于 2025-7-22 21:09 发表
    是不是熟米拌水后温度不够

    温度高会长毛
    没长毛，就是整体吃起来没甜味，只有淡淡酸味
    ---发自华为---





    2025-7-22 21:27 5楼
    0511家装频道：本地家居服务平台，数万业主共同选择  只看该作者  分享本楼
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