可少了这口圆乎乎的点心，总觉得中秋节缺点什么。两难之下，年轻人索性开启“月饼邪修”模式，买套模具回家，汉堡压一压、披萨裹一裹，连奥利奥、煎饼果子都能摇身一变，成了创意十足的“跨界月饼”，主打一个吃得放心、玩得开心。
而今年，情况不一样了。商家们似乎终于读懂了年轻人的心思：不是不爱月饼，而是拒绝“花冤枉钱买不健康”。以往那些价格虚高、添加剂堆砌的月饼少了，货架上的月饼集体“换了画风”。
最近，「定焦One」在北京几家大型超市走访发现，礼盒装月饼的价格大多卡在50-300元之间，口味主打低糖，保质期也普遍缩短到了90天，让用户少了防腐剂的顾虑，多了几分安心。
从吐槽到倒逼商家调整方向，年轻人正用自己的方式调教月饼市场。
艾媒数据显示，2024年全国月饼产量达到54.8万吨，比2023年还多了5.6万吨，虽然产量涨了，价格没有跟着涨。以抖音渠道为例，2023年抖音电商月饼价格带集中于10-50元，2024年则集中于0-10元及10-50元，消费者越来越注重口感和性价比，中端月饼的价格逐渐丧失优势。
在这样的背景下，月饼厂商日子难过，不得不主动进行调整。
一位从业者指出，现在市面上的月饼分两类：一类是美心、稻香村、广州酒家这样的“大牌”，另一类是街头巷尾的传统月饼店、烘焙店。近两年，小商家越开越多，年轻人买月饼也更愿意“就近尝鲜”，大牌子的日子就不好过了。
以广式月饼品类销售额连续5年全球第一的广州酒家为例，其2024年财报显示，全年营收51.24亿，只比去年多了4.55%，净利润却减少10.29%至4.94亿，主要因为其第一大业务食品制造中的月饼系列产品和速冻食品的营收，都出现同比下降，其中月饼减少1.95%。连广州酒家这样的“行业老大”都如此，更别说其他厂商了。
在激烈竞争下，只有回归“平价健康”，月饼才能赢回年轻人。
