今天早晨我去焦山附近的"毕士荣金山早茶"点吃碗面条。

我点了一碗"鸡蛋面"和二个菜包子，一共13元钱(面9元钱，包子2元一个)。

然后就看着服务员在把一大堆面条分成一小坨一小坨的，方便师傅下面。

让我比较新奇的是，服务员分面时，还把分好的面条一坨一坨地放在电子秤上秤重，一坨面条必须在125克一130克之间。少于125克她会加一点，多于130克她会减一点。

我在外面也经常会吃面条，但是看到店里服务员很认真地给面条秤重，让每一碗面条的重量都标准化，还是第一次。

       

还是戴个手套吧

兰州牛肉面呢？

外面和面做面条的过程估计戴手套的不多，好在是开水下面煮熟了吃

假干净