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    “一抹蚕豆香 开启夏之味”——镇江市慈爱赋能小屋生活技能培训

    随着初夏的到来,时令蔬菜蚕豆以其独特的鲜美和丰富的营养成为餐桌上的宠儿。周六,一场别开生面的以蚕豆为主题的生活技能培训活动慈爱赋能小屋进行着,活动旨在让学员们了解蚕豆的文化价值和健康知识,并通过亲手制作蚕豆美食来提升生活技能。

    活动伊始,老师通过生动有趣的介绍,将学员们带入蚕豆的世界。从历史的长河中追溯蚕豆的起源,到鲁迅笔下孔乙己与茴香豆的故事,蚕豆不仅承载着丰富的文化内涵,更在文学作品中留下了深刻的印记。学员们纷纷表示,这次的文化畅享让他们对蚕豆有了更加全面的认识。  随后,老师详细讲解了蚕豆的营养成分和药用价值。蚕豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分,具有清热解毒、利尿消肿等功效。
      
    接着就进入蚕豆美食的制作环节了,学员们热情高涨,纷纷投入到剥豆子的工作中。一颗颗蚕豆在指尖翻飞,很快就堆满了小盆。出豆率调查环节更是让学员们感受到了蚕豆的奇妙之处,当看到十斤蚕豆只能剥出四左右的蚕豆时,大家纷纷表示惊讶。这一环节不仅让学员们了解到了蚕豆的产出比例,也让他们更加珍惜食物,懂得节约粮食的重要性。

      随后,在摩卡老师的指导下,用剥好的蚕豆煮了2大锅美味的菜粥,品尝环节将活动氛围推向巅峰。学员们纷纷品味自己参与制作的蚕豆美食,享受着蚕豆细腻的口感和初夏的清新。他们一致认为,此次活动不仅传授了制作蚕豆佳肴的技艺,更让他们深入学习了蚕豆的文化内涵与健康益处。

    这次以“一抹蚕豆香,开启夏之味”为主题的生活技能培训,将成为学员们美好记忆和无价的体验。








                      
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