作品名称:“藕”遇
作品类:甜品
制作家庭:夏荣泽家庭
主料
老藕两节
辅料
冰糖、红糖、干桂花、红枣、莲子、陈皮
步骤
1.洗净。剥皮。一头切开灌进事先泡了一夜的糯米。用筷子辅助塞满。然后盖住用牙签固定好。
2.多下来的糯米与红枣和莲子一并倒进锅里。水把藕盖住。放入干桂花。水开后放入冰糖和红糖。糖适量控制。煲到最后汁成浓稠状态。空口喝汁会很甜。但藕的口感甜度却狠适中。
3.煲3小时。看个人需求如果想糯糯的可以再久些。高压锅就无需这么久了。好后拿出冷后切片装盘。撒上干桂花。浇汁。
4.成品来啦!
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本帖最后由 小汤老师 于 14-10-9 18:21 编辑 ]