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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 家庭煮夫----------今年过年你家做什锦菜了吗?
    饮食男女  >  [下厨房] 家庭煮夫----------今年过年你家做什锦菜了吗?     
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    [下厨房] 家庭煮夫----------今年过年你家做什锦菜了吗?      查看: 53322  回复: 65
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2019-6-9
    •  

    可以的 要向你学习




    • 来自 北京
    • 精华 0
    • 注册 2014-7-3
    •  


    QUOTE:
    原帖由 花瓣飘香 于 2025-1-26 17:32 发表
    这是做好的 两锅呢
    宝堰那边就这么做




    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2006-5-9
    •  

    胡萝卜,要先切丝晒干,吃前,用水泡软。




    • 来自 江苏省
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    • 注册 2018-9-29
    •  

    十香菜啊




    • 来自 北京
    • 精华 0
    • 注册 2014-1-17
    •  

    这个咸菜叫什么名字?是不是只有镇江有的买




    • 来自 江苏省
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    • 注册 2018-3-3
    •  

    楼主很能干




    • 来自 江苏省
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    • 注册 2019-4-21
    •  


    QUOTE:
    原帖由 花瓣飘香 于 2025-1-26 17:32 发表
    这是做好的 两锅呢
    你这个做的好,有食欲




    • 来自 江苏省
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    • 注册 2019-4-21
    •  

    百家百味,我觉的我这最好吃




    • 来自 北京
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    • 注册 2005-3-3
    •  

    从年前到现在已经炒几次了




    • 来自 江苏省
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    • 注册 2011-2-22
    • 行业 教育科研
    •  

    扬州也有,叫“十香菜”,自己过年做过一次,大部分情况都是买别人做的




    • 来自 江苏省
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    • 注册 2019-10-2
    •  

    昨天刚在朋友家吃的、几年没吃过了、真香、好像都没放酱小菜嘛……




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    • 注册 2016-7-27
    •  

    其实少了个灵魂,姜丝。




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    • 注册 2010-7-12
    • 行业 教育科研
    •  

    从年前到现在已做了3次,分小盘放冷冻,下饭神器!




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    • 注册 2005-8-9
    •  


    QUOTE:
    原帖由 快乐鱼儿 于 2025-1-30 19:56 发表
    什锦菜我们常州叫“如意菜”做法差不多。
    家祭菜




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    • 注册 2006-5-17
    •  


    QUOTE:
    原帖由 挺身而出 于 2025-2-3 00:54 发表
    芹菜,百叶,芝麻,胡萝卜丝,黄豆芽,香干是灵魂
    黄豆芽,百叶,香干都是会馊的。胡萝卜丝要刀切并且晒两个太阳才劲道。












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