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    饮食男女  >  [下厨房] 荤素搭配的家常菜     
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    [下厨房] 荤素搭配的家常菜      查看: 11994  回复: 37
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    荤素搭配的家常菜

    朋友问我怎么不经常烧:红烧肉、红烧猪蹄、红烧鸡鸭鹅…,哈哈,那是因为家里人不吃剩菜,还有就是成本高,还有就是年龄大了,对大荤不感兴趣












                      
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    • 行业 旅游交通
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    • 行业 IT 通信
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    讲究人




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    • 行业 政府行政
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    住你家对门就好了




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    品相上佳




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    • 行业 其它
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    • 行业 轻工化工
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    随便一桌我都能喝半斤




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    怎么还有这么会做菜的人?家的温馨




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    色香味俱全   




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    • 行业 其它
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    摆盘也太好看了




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    鸡翅,大虾,也都大荤

    楼主是民间厨师




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    家里得有多少餐具啊,我看了一下,汤碗(锅)每天都不重样




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    QUOTE:
    原帖由 乡音 于 2025-3-25 15:29 发表
    家里得有多少餐具啊,我看了一下,汤碗(锅)每天都不重样
    哈哈,一百多个锅,珐琅铸铁锅十几二十个,铁炒锅各种尺寸十几个,不粘锅二三十个,砂锅二三十个,各种电饭煲电蒸锅电煮锅十大几个,书房柜子里,餐边柜,过道柜子里都放满了各种锅和餐具




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    QUOTE:
    原帖由 长长短短 于 2025-3-25 15:05 发表
    鸡翅,大虾,也都大荤

    楼主是民间厨师





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    • 行业 其它
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    QUOTE:
    原帖由 lisaTJX 于 2025-3-25 15:42 发表
    哈哈,一百多个锅,珐琅铸铁锅十几二十个,铁炒锅各种尺寸十几个,不粘锅二三十个,砂锅二三十个,各种电饭煲电蒸锅电煮锅十大几个,书房柜子里,餐边柜,过道柜子里都放满了各种锅和餐具
    手艺配得上拥有这么多锅




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    QUOTE:
    原帖由 EMILY-1986 于 2025-3-25 16:02 发表
    手艺配得上拥有这么多锅





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    • 行业 医疗卫生
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    • 行业 学生
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    去新东方培训过的...




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    QUOTE:
    原帖由 有梦就一起飞! 于 2025-3-25 17:18 发表
    去新东方培训过的...
    没有




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    荤素搭配,做工精细,红绿点缀,绝了!




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    • 行业 商业贸易
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    我严重怀疑你是为了拍照而学做菜的




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    QUOTE:
    原帖由 北极光的诱惑 于 2025-3-26 01:03 发表
    我严重怀疑你是为了拍照而学做菜的





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    • 行业 房产建筑
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    真好!我刚开始还以为你家是卖厨房用品的




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    都是我爱吃的




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    几个人的量?




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    • 行业 其它
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    餐具真的好好看啊




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    • 注册 2013-3-2
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    这个菜真的清爽




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    • 行业 政府行政
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    那个看着像干锅虾的楼主是怎么烧的呀?




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    QUOTE:
    原帖由 miss-xu 于 2025-3-27 15:09 发表
    那个看着像干锅虾的楼主是怎么烧的呀?
    干锅虾:
    1大虾处理干净,放生姜葱、胡椒粉料酒、盐,拌匀腌10分钟左右,倒出里面的汁,放1-2勺玉米淀粉拌匀,让每只虾裹上粉
    2油温6成热放虾,或煎或炸都可以,炸熟捞出,土豆藕也炸熟
    3锅留底油放生姜葱,干辣椒炒香,放一勺干锅酱,炒出红油,放入虾,土豆藕,我还放了黄瓜,炒1-2分钟,再放入洋葱、芹菜段,红椒、熟白芝麻炒匀
    配菜可以跟据自己喜好




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    清清爽爽的




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    QUOTE:
    原帖由 zhangyihong007 于 2025-3-25 10:14 发表
    住你家对门就好了
    住对面不是活受罪了,成天闻香味,饿得慌




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    • 注册 2010-9-27
    • 行业 工业制造
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    这手艺,太棒了




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    QUOTE:
    原帖由 定定他爸 于 2025-4-8 20:47 发表
    这手艺,太棒了





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