城市里烤鸭制作工艺都差不多，好吃不好吃关键看各家的卤子调的咋样。卤子分为甜口和咸口两种。江滨新村小叶家的烤鸭就是以甜口取胜，受到了食客的青睐。不过镇江除了小叶家是甜口以外，其他店还真的难寻到甜口的店。南京的烤鸭大部分都是甜口，如果烤鸭不沾卤子吃，真是食之无味。南京的烤鸭店虽然很多，但是真正受到大众认可和外地食客追捧的也没有多少家。这家店在南京的口碑不错，主要还是卤子制作的好吃。但是价格也会比一般的烤鸭店贵上一些。一般烤鸭店四分之一也就16-18元，可有点名气的四分之一要25元上下。不是打广告，只是如果有人喜欢吃甜口的鸭子，这家店的味道真不错，顺道走过倒是可以尝尝。
