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    饮食男女  >  [探店] 拔草川味酸菜鱼,避雷避雷     
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    [探店] 拔草川味酸菜鱼,避雷避雷      查看: 274  回复: 10
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    拔草川味酸菜鱼,避雷避雷

    今天国庆和朋友吃饭大家都不知道去哪吃,想了半天想到原来京幾路川味酸菜鱼,点了六个菜,一个多小时才上个三个菜,国庆人多确实可以理解,慢工出细活吧,后面上了一个糖醋面筋,结果巨甜基本属于是苏州口味了,不过我们想了一下,在一个川味馆子,可能确实不擅长这种糖醋面筋也就无所谓了,盼了一个多小时辣子鸡上了,结果一看量很少,尝了一下真的是又老又没味道,吃了几块辣子鸡的辣味也没有咸味也很少,也就算了,结果再翻翻肉,量少就算了,全是那种胸脯骨头碎肉形容一下就是鸡架子砍了,炸炸的感觉,当然了按老板说都是买的鸡自己剁的比较碎,我们找收银员应该也是老板反映情况说这个全是这种骨头的都没啥完整的肉,我站在老板角度说估计你们刚好给我们的是骨头比较多的应该是炸了很多放在一块有人点挖一勺子刚好运气不好骨头全给我们了,神奇的是老板说都这样,过了一下拿了个筷子过来当我们面翻到三块肉丁说不是有肉吗,神奇的发疯,就走了,我们等了半天没人管这个事了,就去收银台找她了,说明对这个菜不认可,帮我们退了,或者换,没想到老板一口咬定菜没问题,镇江几个带川味的都吃过,川味酸菜鱼老店也吃过,没这样过,想着可能是国庆有缺陷也能理解,非常正常,但是一分价钱一分货吧,慢工出细活吧,都没有达到就算了有问题和你反映了结果就这些处理实在是让人非常不舒服从来没发过这种帖子,真的是让人很难受。特意来吃的,结果实话实说,首先40一份不能用团购或者代金卷在现在这个餐饮卷的时候不算便宜吧,买只整鸡40也够了吧,结果就这种出品一言难尽啊。






                      
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    实在是气了,不然也不至于国庆发帖写小日记




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    房租贵,转嫁成本也不能这么过分,砸了牌子




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    原帖由 hunter820 于 2025-10-1 21:23 发表
    房租贵,转嫁成本也不能这么过分,砸了牌子
    确实,就算国庆忙出品不能保证,客人提了起码解决吧,没想到这种处理方式砸牌子




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    做不长




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    叫你去再网红店吃撒




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    QUOTE:
    原帖由 小汤米 于 2025-10-2 09:27 发表
    叫你去再网红店吃撒
    看他被房租赶走支持一下没想到




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    这个还坑?去高桥那个靠近汽渡口的海波酸菜鱼看看呢,最低200一盆




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    QUOTE:
    原帖由 小馋猫 于 2025-10-2 12:51 发表
    这个还坑?去高桥那个靠近汽渡口的海波酸菜鱼看看呢,最低200一盆
    看来你上过大坑




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    最怕这样的馆子,没出名的时候,大家捧场,等出名了,开始糊弄了。这样的馆子,太伤人心,不吃也罢。




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    QUOTE:
    原帖由 高血“鸭” 于 2025-10-2 17:15 发表
    最怕这样的馆子,没出名的时候,大家捧场,等出名了,开始糊弄了。这样的馆子,太伤人心,不吃也罢。
    真的,别人理解他国庆节忙菜品有缺陷正常,但是找了以后死不承认就没意思了




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