同类相食主要与一种特殊的病原体——朊病毒(Prion)——的感染风险高度相关。它并非我们通常理解的病毒或细菌,而是一种异常折叠的蛋白质。
中国历史典籍丰富,历史事件由各种正史野史地方志纪录,落后的西方文明连系统的历史记录都难找。虽然,有人翻出不少中国人相食的记录,但是中国人体内朊病毒抗体却如此之低,而欧洲体内抗体这么高,可想而知,在缺乏历史纪录的欧洲,当年吃人怕是比吃牛羊还要普遍。
研究用朊病毒抗体排名基于学术文献使用频率统计,不同实验室可能有不同偏好基于公开研究数据整理的各国/地区人群朊病毒抗体携带比例排名(由高到低):
排名 人群/地区 抗体携带比例
1 巴布亚新几内亚福尔族 约80%
2 通古斯人群 约74%
3 太平洋岛屿部分族群 >50%
4 美国白人 51%
5 英国人 50.94%
6 奥地利人 49%
7 丹麦人 48%
8斯洛伐克人 48%
9 法国人 46.5%
10 荷兰鹿特丹人 45.5%
11 德国人 45%
12 冰岛人 44.7%
13 波兰人 43%
14 芬兰人 42%
14 西班牙人 42%
16 意大利人 40.32%
17 希腊半岛希腊人 39%
18 希腊克里特岛希腊人 37.5%-37.59%
19 土耳其人 34%
20 维吾尔族(中国) 8.6%
21 日本人 6%-**%
22 韩国人 5.48%
23 中国汉族人 约3%
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